February 3, 2011

食記 - 黃氏鱔魚意麵

話說鱔魚意麵這玩意兒,我還真是第一次嚐試



這次到台南來參加動行,當然不能浪費每一刻吃美食的時間

於是就被友人帶到位於水仙宮的鱔魚意麵來嚐鮮

除了鱔魚意麵外也有賣米糕、四神湯等等





看著一片片鱔魚肉片,真是期待等下的滋味~~







朋友點的米糕&貢丸湯





我點的乾炒鱔魚意麵



雖然名為乾炒,實際上所有的湯汁已經全部收進麵條裡了,而且麵條還能保持

不錯的彈性口感

另外台南所有的東西味道都偏甜,可是這個鱔魚意麵還蠻剛好的

不會有令非台南人太難接受的甜味,味道濃郁卻不很膩

配上鱔魚脆脆的口感,下次路經台南應該還會在繞路過來吃吧



看這個麵條顏色就知道吃起來一定很過癮



台南又一道好吃的小吃攻略成功! :)



店家資料

黃氏鱔魚意麵

地址:台南市中西區民權路三段44&46號

營業時間:16:00 ~ 01:00

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