中間試驗之來自小甜甜的靈感
就在昨天,是我人生第一次考有關調理烹飪之類ㄉ考試
一到藍帶,老師預告說今天是中期試驗
其實中期試驗也不是多麼重要
應該說是讓我們也體驗到期末試驗的一個方式吧!
不過考試就是考試,更何況一直以來動作慢吞吞ㄉ我
要在2個半小時內做完,一想到就有點小抖了下
而且,老師還不停的繞狠話,說:評完之後,平均點不及格ㄉ人啊
會被我叫出去好好聊一下,
一聽到這,我想應該就是我了吧!老師又邊說邊直視著大家
有時還會撇向我這來,讓我更加覺得應該就是我了
這時我就想唉~該不會這就是老天要好好打醒我叫我看清事實吧...
所以上完實演課後,在一個小時的休息後,馬上要進行實習ㄉ考試了
室內冷又加上有點緊張,害我抖個不停連寫字都寫不好了說
考試前五分鐘入室,一進去後,衝啊~的每個人姐姐媽媽阿姨阿媽包括我
直奔到自己ㄉ台前,趕緊將要用的道具拿出來擺桌上,用酒精擦台面
每個人都手忙但沒腳亂,一到整點,大家像拼地老命似的開始計量
而考試之前自己將已寫好的泡芙夾榛果奶油醬的流程硬記在腦子,
精神全集中在兩個半小時的考試,有點到走火入魔的感覺
因為怕流程忘記,所以靈光一閃,想到康熙裡小甜甜的口訣舞這招,用口訣這方法
來行動應該就不會忘了,只是我旁邊日本人應該會覺得
ㄟ!這台灣人嘴巴一直碎碎念自言自語的,奇怪ㄋㄟ~!?之類吧!哈
所以,開始做泡芙麵團時就開始
混啊混啊,趁熱拌,好了之後,擠成型擠成型擠完後,蛋汁加壓線條&撒杏仁片
烤啊烤啊,洗道具,之後還要洗一次,趕快計量然後奶加熱,粉過篩,準備材料
做好之後放它冷藏,洗道具,準備奶油和榛果醬,泡芙出驢了!趕快出來退溫
切半切半,混拌奶油和醬,再拌,再擠,冷藏,糖粉OK~~!
當然上課時是用日文上課,所以實習時也是以日文模式來思考所以口訣就整個變成了
シュー!シュー!混ぜ混ぜ,絞って絞って,卵.フォーク&アーモンド
焼いて焼いて,その間に洗う一回目,計量パティシエールミルク
焼けたら出して出したら冷ます,そして,洗う二回目,半々切って,バタープラリネ
混ぜて混ぜて,絞って絞って,蓋&粉糖OK~~!
所以,腎上腺素整個飆起來,頭腦要不停ㄉ保持清晰且做這件事還要顧到下面一兩件事
不能停頓,哇!這是我從沒想過的,普通在家做可以很休閒
終於,在兩個半小時內我做完了,對面的媽媽們還幫我鼓掌說:今天很快喔!你也趕上了恭喜你啊!
而我也鬆了口氣說:謝謝!謝謝!終於趕上了(笑)
但不虧是主婦們手腳快速在剛好2小時就做好了,而我則花2個小時又20分才做完
不過有到自己ㄉ標準還不錯啦!ㄏㄏ
接著選出五個擺好盤,大家把自己ㄉ作品拿到沙龍後順著號碼牌放下並回實習室
整個是跟電視冠軍秀一樣隆重的說,我只能說:俺是鄉下來的,沒想過醬!
等了30分左右,老師們評完,就叫我們到沙龍然後坐在各自位子上,開始一一講評
整個感覺很嚴肅,氣氛很沉重,接著發成績單,看到後,我傻眼了但還在設想之內
我想:糟了遭了我會被叫出去好好聊聊的,下面student的地方還被打了ㄍX
歐~這太嚴重了吧!結果之後問了下大家好像都是X,應該是說課程還沒結束還沒評出來吧!
所以先打ㄍX,是怎樣?!想嚇死人啊!
而大家看了成績後,整個氣氛更沉重有些媽媽還懊惱不已
算啦算啦!老娘也當主婦當這麼久,怎麼會這樣?!OS應該是醬吧 哈哈
我則以平常心看待,反正就這樣了還能怎樣..而老師看了大家之後
還說出很安慰的話,可能想說氣氛低到極點了吧!說:大家都有過平均點所以今年沒人會被叫出去啦!
如果之後保持並加油的話都可以合格的啦!!不過,如果期末再做成這樣的話,可能分數會更嚴厲喔!
但氣氛還是一樣低迷,之後說完大家就解散回實習室拿東西互相吃對方的做參考,
然後中間試驗就結束了,果然是藍帶還真是嚴啊!所以得到証書的日子還遠的勒~~
回家後,又累又餓又想睡,吃完後動也不想動的就睡著了,不知是怎樣
醒來後頭痛想吐,唉~應該是胃又消化不良了吧!加上精神消耗太大
於是趕快吐一吐然後洗個澡整理一下就去睏啦!今天起又要吃粥過活啦!
