吃素是一種生活態度
2004.07.29 中國時報
◎陳藹玲﹙富邦文教基金會執行長﹚
朋友邀請到舊金山參加婚禮,還吃了一家名聞遐邇、必須至少三個月以前預定位子的餐廳,即便是素食,也做得色香味俱全,到現在還令我齒頰留香。比起阿媽時代只能吃些菜脯麵筋,現代人吃素實在是項享受。難怪在環保及健康主義抬頭之際,素食已蔚為世界風潮。
最初因為親近佛法,開始吃六齋、十齋、而後十齋再加早齋,一直為自己留些「餘地」,是擔心自己還有一絲嘴饞、應酬時會不方便……。但在九年多前終於下定決心。
那時小兒子一出生就因健康不佳而住進加護病房。整整兩個月我參與他的奮鬥,也看到了許多和命運力搏的早產兒及病童,對生命產生刻骨銘心的體悟─健康的肉體是上天最大的賜予─生命得之不易啊!於是再也不想因滿足口慾而傷及另一份生命……。
長輩們不時擔心我營養不良,也的確有朋友因為天天只吃蔬菜而嚴重貧血。其實,吃得均衡,再加上持之以恆的運動,現在的我比以前常吃大魚大肉時還要輕盈健康。充分的準備、正確的認知,對有心嘗試素食者十分重要!其實最重要的還是正確的心態─吃素是一種生活態度,是身心靈的同步修養,心中的貪慾瞋恨、生活的各種壓力,比葷食帶來更多毒素!
對!慈悲才是素食主義的中心思想,有慈悲,有對生命的尊重,吃不吃素已是次要的了!
(本文與中廣流行網「媒事來哈啦」節目同步播出)
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