最近有這種症狀...金害..


膽固醇是血脂的一種，主要可分為高密度膽固醇與低密度膽固醇。高密度膽固醇因在血液中流通性較強，因此扮演著身體清道夫的角色；低密度膽固醇則因黏稠、流動性慢，會累積黏附在血管壁上而形成血管硬化的現象。膽固醇過高，會引發高血壓、心血管病變、心臟病及腦中風等；因此膽固醇過高時對人體的健康戕害非常大。
膽固醇過高通常無明顯徵狀，許多人的血膽固醇過高數年，但都不自知，因為通常無法感覺到血管正逐漸的堵塞之中。因此，平時的自我觀測便格外的重要。提出幾個自我檢測的方式，若下列症狀中有超過三項以上為肯定，那麼便應立即接受醫院的檢測與治療。
1.脖子常感到僵硬。
2.家中有高脂症、高血壓、動脈硬化或心臟血管疾病的病史。
3.身體過胖，且肌肉鬆鬆垮垮、一點也不結實。
4.精神狀態常處於高壓力、緊張、不穩定的情況下。
5.討厭運動，連走幾步路都覺得折騰。
6.飲食從不節制，又愛吃大魚、大肉、非常油膩。

因此若你的膽固醇過高時要注意下列事項：
1.保持飲食清淡：少食高飽和脂肪的食物：如奶油、冰淇淋、固狀油類(牛油、豬油)、雞蛋、椰油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、雞、鴨、動物內臟、炸薯條、蛋黃、魚卵、蟹黃等等。
2.控制體重：超過理想體重範圍的人，常伴隨有膽固醇過高現象，最有效的減輕方法是「平衡能量，限制飲食加上運動」。
3.規律的運動：可選擇如慢跑、游泳、騎自行車等可以使用到大肌肉群，韻律性且運動量穩定之運動。運動頻率約為每週3～5次，每次20～60分鐘。
4.戒煙：吸菸本身即是冠狀動脈疾病強力的危險因子，所以必須確實戒菸，才能降低罹患冠狀動脈疾病的危險性。

膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物就可達到降低膽固醇效果。
根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。其實用飲食的自然方法，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂，其中有九類食物最有效。膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，只要徹底改掉不當的飲食習慣，同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物，持之以恆、具體而行，短期內即可看到效果。

降低膽固醇的食物：
1.早餐吃一碗燕麥粥：每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
2.避中餐吃半碗豆類：豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3.晚餐吃三瓣大蒜：每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。
4.每天吃半個洋蔥：洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。
5.以橄欖油做為食用油：橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變性致癌。
6.每天吃酪梨或蘋果一個：酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
7.每周吃二次清蒸鮭魚：鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸；三兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。
8.每星期喝一碗薑湯：將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。
9.添加紅麴於菜餚中：紅麴是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。

喝豆漿降壞膽固醇
秋冬是心血管疾病的好發季節，為提醒國人注意氣溫與情緒壓力對健康的威脅，健康吉美健檢中心特別針對97年10大產業的血液檢驗數據進行風險評估；結果發現，大眾傳播、批發零售、物流倉儲、傳統製造及醫療環保等五大產業，員工的膽固醇平均超過190 mg/dl，接近異常值邊緣，顯示員工健康狀況已亮起紅燈。

為協助民眾由日常飲食做起，徹底改善血脂異常問題，健康吉美健檢中心院長楊培鎮醫師表示，豆漿內含豐富的大豆蛋白與大豆異黃酮，經研究證實，對人體膽固醇的調節有很好的助益。此外，根據醫學報導指出，每降低1%壞膽固醇，可減少1%的心血管疾病發生率。患有高血脂上班族連續飲用豆漿，六週共可減掉2公噸的膽固醇，且心血管疾病發生風險可望降低16%！

秋冬早晚溫差大，本是心血管疾病的好發季節，加上近期全球金融風暴襲捲、失業率節節高升，國人在民生、心理上普遍承受極大的壓力。根據醫學研究指出，長期累積的壓力會使人體的自主神經系統異常、腎上腺素分泌增加，導致血管收縮、心跳速度加快，加重心臟負擔，容易誘發心血管疾病。楊院長表示，今年冬天，溫差與壓力恐出現加乘效果，國人宜從改善日常飲食作起，避免爆發心血管疾病潮。

為協助民眾養成日常保養的好習慣，健康吉美健檢中心特別設計一份「血油自我檢測表」，詳列心血管疾病的風險因子，幫助民眾檢視日常的飲食與作息，達到預防疾病發生的目的。

■ 一分鐘血油自我檢測表
■請評估以下的指標，針對您符合的項目進行勾選，可幫助您了解可能罹患心管疾病的危險因子有多少：

___1. 我的年齡超過40歲
___2. 我的BMI值大於27或腰圍超過標準【男≧90公分(35.5吋)，女≧80公分(31.5吋)】
___3. 我有心血管疾病的家族病史(包括高血壓、腦中風、心肌梗塞…等等)
___4. 我有高血壓
___5. 我常吃油炸類的食物，例如：炸雞、薯條、鹹酥雞
___6. 我常吃甜食糕點類食物，例如：餅乾、蛋糕、巧克力
___7. 我比較喜歡吃肉，不喜歡吃蔬菜
___8. 我常常3天以上沒有吃水果
___9. 我常吃高膽固醇食物，例如：海鮮(蝦、蟹、魚卵)、動物內臟
___10.每餐我都一定要吃足夠的米飯或麵食才會有飽足感
___11.我常吃宵夜
___12.我幾乎三餐有兩餐在外飲食
___13.我常喝含糖飲料，例如：汽水、果汁、碳酸飲料、奶茶、可樂
___14.我一週的運動量少於3次(每次30分鐘以上)
___15.我常喝酒
___16.我有抽煙的習慣，每天至少抽10支煙以上
___17.我的生活作息不規律，經常熬夜
___18.我常常睡眠不足或晚上不易入睡
___19.我長期處於高壓的工作環境或者工作時間過長，情緒容易緊張
___20.我最近容易出現疲倦、心情低落或是精神不佳的狀況

上述各項指標中，若回答為「是」越多，表示心血管疾病發生風險越高。

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