山桑子
維護眼睛健康的小尖兵-山桑子(越橘)BILBERRY E-MAIL 給親友
作者:陳思廷
如果說到小藍莓,可能一般人都不會太陌生,坊間還流傳著藍莓有益眼睛健康的說法,但是如果用心的翻開自然醫療史,就會瞭解,原來真正具有保護眼睛效果的是一種長得和藍莓很像的另一種莓果─山桑子(BILBERRY),山桑子和小藍莓一樣有著很深的深藍紫色天然色素,傳統的歐洲家庭也經常拿這種莓果來做果醬或做菜的配料,而山桑子的天然色素部分就是它的最有生理活性價值的成分─-花青素(oligomeric proanthocyanidin complexes簡稱OPCs)的所在,山桑子所含的OPCs具有很強的抗氧化效果,與葡萄籽及松樹皮萃取物中的OPCs結構類似。
◎ 山桑子是自然醫學中最普遍用來改善眼睛疾病的天然成分
除此之外,許多生化研究報告發現,山桑子所含的OPCs特別具有微細血管的保護作用,我們知道,眼睛幾乎是全身器官中極細血管密度最高的部位,這些微細血管就是眼睛細胞養分與氧氣的主要運輸供應系統,這也是為什麼山桑子具有保護眼睛作用的最重要機轉。在歐洲的自然療法醫生(ND)經常將山桑子萃取物運用在改善青光眼、假性近視的肌肉調節、乾眼症、眼睛分泌物過多、預防老年人視力減退及白內障的臨床用途上。
二次世界大戰期間,英國皇家空軍駕駛員就是以服用山桑子來增加夜間視力,現代科學臨床研究發現,服用山桑子的確可以改善夜間視力的障礙,不過其作用機轉,與維生素A改善夜盲症並不一樣。
臨床研究發現,山桑子對於糖尿病最常見的眼底病變,具有很好的預防的改善效果,主要是因為,山桑子含有抗氧化OPCs,可以降低糖尿病患體內自由基破壞視網膜機會,對於因為老化引發的白內障及黃斑性病變問題,也具有預防的效果。
◎ 山桑子如何選購?
市面上的山桑子萃取物品質差異性是很大的,有以標示濃縮比例,如五比一、四比一的定量濃縮規格,及標示含OPCs含量百分比兩種,當然也有什麼訊息都沒有標示的魚目混珠產品,姑且不論沒有標示規格的產品,就以標示「濃縮比例」和「前花青素OPCs百分比」的兩種規格標示來作比較,通常以濃縮比例來作為標示的產品是屬於濃度比較低,且沒有定量OPCs含量的濃縮物,也是市面上比較常見用來作為山桑子健康食品的原料,至於以含量百分比來作為標示的又是什麼意思呢?以山桑子標準萃取物,含25%前花青素OPCs來說,大約是一百比一的萃取比例,所謂4:1或5:1就代表以四或五公斤的山桑子濃縮為一公斤的萃取物,而含25% OPCs的山桑子萃取物,大約是以100公斤的山桑子濃縮提煉成一公斤的萃取物,也就是一樣是一公斤的「山桑子萃取物」,含25%前花青素OPCs的原料,其實所含活性成分為5:1產品的20倍之多,原料價格更可能是超過20倍,主要是高度濃縮的產品的技術遠超過低比例濃縮產品的製程。
所以選購產品時一定要盡量挑選清楚標示「萃取比率或OPCs含量」及「劑量」的山桑子萃取物。
◎ 山桑子怎麼吃?
一般人大概很難有機會吃到新鮮的山桑子,其實山桑子不若一般的水果的普及性,即使在歐美地區也是價位很高的產品,補充「山桑子萃取物」可能是用來做為眼睛保養比較理想的一種攝取方式。
在服用劑量方面,一般人的保養,大概是每天80毫克含25%OPCs標準萃取物的山桑子萃取物,當視力開始有衰退現象的中老年人,每天可以將劑量提升到160到240毫克左右,四歲到十二歲以下的兒童,如果有視力不佳的情形,每天大約補充四○~八○毫克就夠了。
怪了~
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Sealed (Mar 20)
1樓
1樓搶頭香
安安
你的文章寫的不錯喔~~~
^^
2樓
2樓頸推
親愛的版主您好......
沒有經過您的同意
貿然的在您的部落個留言
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