November 21, 2010

【高雄】吳寶春麵店



「歡迎光臨吳寶春"ㄆㄤ惦"(台)」 一進門服務生這樣喊著

這一個禮拜感覺是老天在幫我安排一樣 什麼都來的沒有頭緒 卻都是自己喜歡的結果

原本六、日、一的休假因為勤務調到五、六、日

為了幫朋友做生日蛋糕禮拜五去材料行買材料 無意間在廣播中聽到寶春師傅要在台南演講

晚上就馬上把蛋糕完成 為了明天能去聽演講

今天原本計畫要去義大世界 卻去了夢時代

後來因為時間還早 我們又去了吳寶春麵店

什麼都很巧 禮拜五我mail報名我是最後名額

演講這天大概早了一個半小時到場 靜靜的等著

兩點半開始 我看了一下錶 大概也快兩點半了

一個轉神 台上已經坐著一個穿黑色外套兩眼無神的人

沒錯! 那就是寶春師傅!!

原本以為他身邊會跟著一些西裝鼻挺的人陪他進會場

它卻是自己一個人默默的走上台 很低調 很客氣

這是第一次那麼近看寶春師傅那麼久 真不知道怎麼說那感覺

他開口第一句話 還是離不開謝謝、對不起...

寶春師傅說:「謝謝大家今天撥空來參加我的演講, 因為這

幾天工作上有點忙碌所以睡眠不足導致看起來很沒有精神,在

這邊先跟大家說聲對不起。」

你沒辦法想像 這是一個經過長時間努力拔得頭籌名遍大街小

巷的冠軍師傅所說出來的話。

一開始感覺得出來寶春師傅語氣還帶著一些的緊張

演講一開始寶春師傅是用影片做前導

影片中簡略著敘述他的麵包之路成長過程

也就是一開始看到的影片 是由遠見雜誌記錄台灣100位台灣之光

當然寶春師傅也是其中之一

影片中 看著比賽完的選手等候著公佈得獎名單

國際評審口中念著:「PAOCHUN WU!!」 影片中全場歡聲雷動

這只是影片 但是我們在場每個看影片的人很多人都紅了眼 包括我在內

影片結束後 寶春師傅開始講著他從小到大的人生歷練

除了麵包以外 寶春師傅不離口的 還是他自己的媽媽

如果有看過「柔軟成就不凡」這本書 很快就能進入演講的內容

聽得不是如何奪得麵包奧林匹克大賽冠軍 而是那堅定的信念

以下擷取一步一腳發現新台灣在寶春師傅今年得獎前也拍了一小段採訪影片

不彷大家利用點時間看看 不要認為工作或人生歷練與寶春師傅不同就覺得沒有用

影片中寶春師傅在2008比賽之前也是看了王建民在大聯盟的努力

它那時候感覺 王建民每一季要面對那麼多比賽 而且是全球轉播

他都能去克服那麼大的壓力了 我!?一場比賽算的了什麼....

以下分為三段





當然聽過吳寶春,看過吳寶春,如果沒有吃過吳寶春,那你就沒辦法體驗吳寶春。

隨著媒體報導 吳寶春彷彿變成了一種名牌 大家非近不可

除了買它的麵包 吃它的麵包 分享它的麵包外

別忘了 寶春師傅創業的真正用途影片中有提到

他想用媽媽的名子創立基金會 照顧更多家境不好的兒童

今天是老天幫我安排好的 我來到了名不虛傳的吳寶春麵店




我很好奇的冠軍麵包工作室 真的好大設備很好 麵包也好美




其實我最期待的不是冠軍麵包

不知道甚麼時候開始 開始對歐式麵包類的法國麵包產生興趣

只要經過麵包店有賣法國長棍麵包我都會買回家品嘗

可是只要當我切開看看組織 到看到寶春師傅的影片之前

還沒有出現讓我開心的法國長棍麵包

所以今天我就特別期待法國長棍麵包

可惜 應該又是老天安排好了(又是老天安排的)要我再來光顧

不過還是不虛此行 今天買得麵包都沒讓我失望

明太子法國 買完一上車就馬上在車上分著吃完了

吃得出來新鮮和奶油用的很好 最好的還是那外酥內軟的感覺



法國鄉春麵包

我上面敘述的組織 這邊就有圖解 真的很美很美...

活到24歲了 這是第一次親眼見到這種麵包和吃過








買不到法國長棍只好買巧克力法國

沒想到....

切開來還是一樣的美


歐式麵包的口感與嚼盡很多台灣人無法接受

可能與從小吃到大的台式麵包差異性太大

近年來也因為養生與健康風氣盛行

台灣人陸續接受改良過的歐式麵包

雖然沒到過歐洲吃過真正的傳統歐式麵包

但是感覺的出來 寶春師傅保留一些原有歐式麵包風味的麵包

讓台灣人在台灣也能吃的到正統的歐式麵包

最後不要忘了還有一人限購一顆的冠軍麵包 荔枝和桂圓只能選一種

我選了玫瑰荔枝麵包

回到家後才切了開來品嚐 用聞的就好香好香了

吃起來呢!?

各位客關讓我埋個伏筆吧! 我只能說你不會失望的

最後謝謝老天爺! 你讓我這個假期都在吳寶春

以後出國我要把這張照片帶在身邊 當然重點不是很蠢的我


寶春師傅跟我拍照完 拍拍我的肩膀「要加油哦!」

謝謝你寶春師傅


END...

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    你總是過的很充實呢
    期待~你的不平凡!^^

  • 小藍 at November 24, 2010 10:09 PM comment | email
  • 2樓

    2樓頸推

    好吃~讚!

    請問您:星期日早上幾點去排隊 比較不用等~~~

  • sonny at December 11, 2010 08:41 PM comment
  • 哈囉~你好!
    我也不能跟你確定呢!
    說到排隊 那些婆婆媽媽可是利害的很!
    只是早上去能買到比較多種類的麵包

  • Blog Owner at December 11, 2010 10:05 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    Allen,好久不見啦!
    你還有在法協學嗎
    我去非洲回來就沒去了~ 哈
    看你的文章真是很有感動唷!

    加油~ 你也會做出能感動很多人的麵包的!
    到時候一定要跟我講唷~

  • superlof at January 10, 2011 08:30 PM comment | prosecute
  • 4樓

    福樓

    回 眸 一 笑 百 媚 生 ,  六 宮 粉 黛 無 顏 色 。
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  • at December 19, 2012 05:12 PM comment | Homepage
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