January 22, 2010

焦糖布丁-4個

 

焦糖布丁

焦糖:
1.水     20公撮
2.白砂糖     65g
3.熱水    15公撮
4.檸檬汁    適量

布丁:
1.蛋     2個
2.香草精(粉) 適量
3.牛奶    250公撮
4.白砂糖    40g


作法:

焦糖:
1.水和白砂糖以中火煮至焦焦的(褐色)@@千萬不能攪拌.可搖鍋
2.由高處將熱水.檸檬汁淋下  攪拌一下   立即倒入模型中

布丁:
1.將蛋打散+香草精(過濾一下)
2.3/4牛奶+白砂糖煮至溶化
3.將2.慢慢倒入1.在+1/4的牛奶拌勻(過濾)@@要輕輕拌
4.倒入模型靜放5~10分(為了要消泡)
5.烤盤要加1公分(烤盤裡的1cm)的水   放入布丁
6.上下火160度烤45分
7.放冷即冷藏
@@在烤時 可用牙籤插到底  不黏生料即熟透

還不錯吃優
可以試試看~

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Personal Category: 可以吃 Topic: life / food / baking
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    梅芬芬~
    我要吃!!!!!!!!!!!!!!(被揍飛

  • erin1992 at January 22, 2010 09:20 PM comment | prosecute
  • 哈哈~
    如果有做再給你吃 押!!

  • Blog Owner at January 24, 2010 11:16 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    Sealed

  • Sealed at January 22, 2010 09:23 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at January 24, 2010 11:17 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    阿念可以自己做壓
    :D

    只是我好奇的是= =
    香草精、牛奶怎麼過濾......- -
    屁勒
    烤超久
    這都可以烤吐司了- -
    瘋囉-.-

  • momo062971 at January 22, 2010 09:53 PM comment | prosecute
  • 是蛋+香草精後一起過濾
    笨笨押你
    嫌久!!
    你就別吃!!!!!!!!!!!!

  • Blog Owner at January 24, 2010 11:19 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    是說要做給我們吃嗎??:D ((想太多xd
    梅姐:D:D

  • djs880422 at January 23, 2010 09:24 AM comment | prosecute
  • 要做給你吃可以壓
    可能要等很久吧!!
    哈哈

  • Blog Owner at January 24, 2010 11:20 AM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    梅芬大姐
    你最近好漂亮喔!!(巴結)~~


    所以我可以吃吧~
    吃你親手做的喔!!!

    啥時候要請大家阿???

  • cupid25 at January 24, 2010 06:21 AM comment | prosecute
  • 3年以後吧!!(開玩笑低)
    哈哈
    我也不知道@@
    等有材料就會做吧!!

  • Blog Owner at January 24, 2010 11:21 AM Reply
  • 6樓

    6樓

    3年後已要特定送來我那給我吃嗎~
    我不介意留下我的聯絡方式!!!!

    XDDDDDD

  • cupid25 at January 25, 2010 08:29 PM comment | prosecute
  • 哈哈~

  • Blog Owner at February 2, 2010 06:42 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    陳新牛
    就是笨
    問那種傻問題

    這個這麼簡單還在難= =....

    我考試= =這個都做1x個了
    廢物喔

  • azx5555p at March 27, 2010 09:31 PM comment | prosecute
  • 顆顆
    他就是笨笨低壓
    哈哈哈哈~

  • Blog Owner at March 29, 2010 07:56 PM Reply
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