February 9, 2012

~ஐmei的半熟廚藝 ஐ~手工起司蝦蛋餃-輕鬆做≧ω≦


準備食材: 
4顆蛋(其實蛋方面看個人拉!!因為煎沒幾顆蛋餃,就沒蛋了)
一把蝦(Mei媽買很多蝦,所以我隨便抓一把)
半匙鹽(差不多放鹽的湯匙平匙半匙)
一片起司(沒拍照,隨便哪種起司都可以唷)
額外還可以加香油.胡椒粉.醬油(因Mei媽很討厭買調味料,
一直說調味料都黑心啦~不好啦,所以只有用鹽做調味)
下一張(熱鍵:c)下一張(熱鍵:c)

羊肉火鍋裡的蛋餃,自己手工製作,添加了滿滿的愛唷!!
昨天Mei媽看電視有人在教自己製作蛋餃,昨天晚上下班回家,
Mei媽就興沖沖的說明天一起來做看看吧!!


準備的食材有剝好的蝦跟4顆蛋,蛋方面可能可以多顆一點!!因為沒做幾顆就沒蛋了!!
蝦還剩一堆,上圖的蝦還沒洗唷!!因為Mei媽一直趕~~這叫我快點拍~


第一次製作,左邊是用刀柄壓扁,右邊是清洗過的蝦仁!!看看兩種口感如何!
呵~我們家的桌布超復古~~



用刀柄壓碎的蝦鬆,呵呵~上面的蝦泥沒加蔥,這裡的圖卻加蔥了,還不就Mei媽,一直趕!!
加蔥比較香唷,不加也可以拉,看個人嚕!!
蝦鬆需要用平底鍋炒一下,為什們要炒一下哩!!因為包蛋之後怕裏面餡料是生的!!
就給他......超噁的啦!!



當然蝦仁也是需要稍微煎一下!!



一開始用小湯匙舀一匙用湯匙畫圓,如中途有小破洞,可以再加蛋補救唷!!
所以不必擔心會破掉啦!!


把蝦仁放在置中,上面Mei又多加了起司,這樣自己研發的起司蝦蛋餃!!有人要買嗎??呵
只有拍蝦仁包在裡面蝦泥沒有拍,為什麼勒......猜猜看
因為當然是Mei媽又再趕了~~說幹嘛一直拍吃飯時間都快到了!!(快點~快點)



之後用夾子把他對折,即可完成!!是不是超級簡單哩!!輕鬆健康又天然的起司蝦蛋餃完成了



起司蝦蛋餃注意事項:
1.蛋要打得夠均勻,才會好製作!!
2.蝦需放置中,才好翻面
3.起司不可放太多,會擠出來
4.蛋翻面可用鍋鏟或湯匙輔助較易翻面
5.大家可以吃飯嚕!!

下一張(熱鍵:c)

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    天天開心

  • vdgnavmlx at March 27, 2012 05:38 AM comment | email Homepage | prosecute
  • 謝謝!!

  • Blog Owner at March 27, 2012 10:47 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    台灣正妹一對一電話談情說愛
    24小時專線手機直撥551243

  • gyuekjbvj at May 11, 2012 03:05 PM comment | email Homepage | prosecute

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