October 19, 2010

『早餐真神奇』早餐有陷阱?你中哪一招!

第一招:麵包牛奶

 

營養陷阱:血糖上升快,易疲倦麵包不論鹽或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又經過精緻加工,營養價值不高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來,又很快降下去,容易導致疲倦、精神不濟等症狀。

 

 

 

第二招:燒餅油條

 

營養陷阱:油脂過高,易發胖一個燒餅的熱量約230-250卡,其中25%的熱量來自於脂肪,而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經過油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。

 

 

第三招:清粥小菜

 

營養陷阱:缺乏蛋白質,納含量偏高清粥小菜沒有油脂過高的問題,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹽,納含量太高,且加工食加防腐劑,常吃容易傷肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質。

 

 

第四招:餅乾零食族

 

營養陷阱:缺乏水份和營養,零食主要屬於乾食,對於早餐處於半脫水狀態的人体來說,不利於消化吸收,而且餅乾等零食的主要來源是穀物,雖然能在短時間提供能量,但很快會使人体再次感到饑餓,早餐吃零食會容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起疾病入侵。

  

 

 

第五招:蔬菜水果族

 

營養陷阱:熱量過低吃青菜水果看似健康,但早餐是一整天能量的來源,需要主食來提供熱量,青菜水果的熱量過少,容易疼勞,而且很容易就餓了,如果早餐長期不吃主食,會造成營養不良,並導致身

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