February 1, 2013

食記

今天,就趁中午時段,
頂著明媚的陽光出門去嚐鮮一下前些天的美食節目所介紹的美食。
一路飆車,只能說該死的網路地圖,
把<金得春捲>標在民族路上,
結果明明是在跟國華街的那個轉角,
讓咱找又找,都騎到快臨安路,
只好問附近住家才得知在國華街轉角...

CP值個人是定位5顆星。

首先:
金得春捲
哪裡找:台南市中西區民族路三段19號(與國華街轉角)
哪時開:(公休日:農曆初二、十六) AM 07:00- PM 17:30

(一捲30元,個人認為CP值3星。)

老實說整體吃起來並無所謂的外皮脆感,
它表面是有稍微烙過的焦痕,
但實際上,一般顧客跟他買時,都是包好放置有段時間,
所以其實皮的部分跟一般吃到的春捲是一樣的,
然後內餡部分吃起來口感偏甜,
一般來說,春捲的花生粉都是有加細砂糖來增甜以及口感,
但此家春捲吃起來感覺是細砂糖+花生粉,比重完全顛倒..
完全可以訂位為<甜食>,(此句因個人比較不好甜食緣由)
內餡並無相對其他一般春捲特別,
然後,當時Summer吃有蝦子,
我吃怎沒蝦??怎沒蝦??怎沒蝦??怎沒蝦??怎沒蝦??怎沒蝦??怎沒蝦??怎沒蝦??怎沒蝦??怎沒蝦??
整體吃起來,對我來說等同一般春捲,分量略低一般春捲,價格比較遠高於一般春捲(40~45元).
春捲目前吃過較優還是嘉義市垂楊路289號那家黑松春捲(麥當勞對面)。

再來:
石精臼蚵仔煎
哪裡找:台南市國華街三段182號
哪時開:AM 07:30- PM 19:30

那時Summer介紹的兩種,分別是蚵仔煎以及香菇湯飯,我也皆點。
蚵仔煎一份60元,個人CP值2星。
蚵仔煎吃起來大致跟Summer介紹的雷同,
蚵仔吃的到<鮮>的感覺,且還吃到蠻多顆的。
一般來說,蚵仔煎吃起來通常是太白粉漿部份大於蛋,
然後蛋的部分是焦香焦香的口感,
這家的吃起來反而是蛋的層次面比太白粉漿來得厚實,
且它的蛋是悶熟,近乎炒蛋的口感,阿就是比較嫩嫩的口感,
醬汁部分偏向醬油的鹹,
所以可以跟老闆娘說不要潑太多醬汁(俺覺得太鹹)。
整體算是我吃過的蚵仔煎裡是好吃的,但價格偏貴。

然後
香菇湯飯一份60元,個人CP值4星。
總料有香菇4朵(完整)、鮮蝦2隻(*剝好殼的。個人最討厭吃蝦剝殼)、筍絲肉條若干、白飯、湯底(喝起來像是雞湯底)。
打字打到這有稍微停頓下,
老實說有點顛覆自己吃前所想像的味覺,
其實若不搭湯底的話,吃起來的感覺是一般家常菜筍絲扣肉+香菇的下飯煨感,
但是,扣肉變成肉條的感覺就又不同了,少了那膩,不過卻多了份醬油鹹,
可是,整個泡在那湯下吃起,
那鹹的感覺,咻的一聲!!!不見了!反而吃起來較溫潤入喉。
肉條跟香菇完全入味,不是一般外頭吃的那種沒入味的口感,
而那兩隻去殼蝦吃起來也是鮮。
整體來說相當不錯!!若一碗50元個人CP值應該會有5星。

以上是今日的美食宅發現。至於圖的部分請上東森的嚐鮮Let's Go台南篇自己查詢。

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