June 29, 2008

《料理仙姬》(上)




《料理仙姬》     (官網


這是一個料理文化與時代變遷的故事,改編自漫畫的電視劇,
由蒼井優主演,這星期在日本播出完結篇。
雖然,這部戲在日本的收視只有第一集達到10%,接下來更是每下愈況,
但卻是我08春季最愛的一部,而且每一集都很好看,很令人感動。

「一升庵」是在講求快速與經濟效益的現代社會中依然堅持傳統的料亭,
他們自己種植蔬菜,向傳統的食材店進貨,
用稻草燒飯,用傳統的設備烹煮食物,用古董碗盤盛裝美食,
對每一道菜餚都非常謹慎,用古老精緻的做法和對食物深入的了解,
做出一道道創意的傳統日本料理。

然而求快求利的現代社會,卻一點一點的淘汰這樣有所堅持的料亭。
當我們有電鍋,誰還要用稻草燒飯?
當我們有微波爐,誰還記得用火慢慢烹煮美食的那分心意?
當我們有冷凍食品,誰還記得什麼是真正的新鮮美味?
當我們有便利商店和速食店,誰還記得坐下來好好的吃一頓飯?



蒼井優飾演老闆娘阿仙。



向井理飾演小廚師小留。



向井理在這集哭得好感人。



用傳統的刨削器刨出柴魚片。



熱茶淋在柴魚片上,我聞到了一陣清香。



茶泡柴魚。



木松魚飯。



清二師傅以紮實的刀功認真的切著生魚片。



小吉刨削柴魚。



小留細心的烤肉。



老闆娘阿仙水煮白蘿蔔,一面烹煮,一面以清湯澆淋,那種對料理的認真展露無遺。看起來好好吃喔。

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Personal Category: 電視劇 Topic: entertainment / TV & Video / TV show
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

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  • marly455 at July 27, 2008 09:23 PM comment | prosecute
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