春天生活札記 - [新竹食記]　新橋燒肉屋-烤肉囉

March 5, 2006

[新竹食記]　新橋燒肉屋-烤肉囉

五點一刻，準時至店家報到。門口已經有許多預約等著進場大快朵頤的人們，而我們先在護河河附近拍拍照，散個小步先。看到可以進場，就入座待位囉！這家原始店小小的，空間不大，4個六人座的塌塌米位置，2個雙人座，2個八人座。因為位置不大，排隊人潮又多，所以服務生的速度都超快的！點了一堆菜，居然一瞬間全部都送上桌，小小的2人桌早已擺不下。正當想到跟服務生反應時，他已經搶先一步全部菜色都送齊了。並尋問我們:[還有缺什麼菜沒有送上來的嗎?]我瞬間不知如何做反應。

看似不起眼的店門口，生意卻超級好。

這家用的是原始的木炭爐來烤肉，不同於用電子爐的燒肉，多了一份燒肉原始感。雖然一餐吃下來，衣服上整身整晚揮之不去的油煙味，沒辦法！燒肉嘛！這樣子才好玩啊。

[店內的裝潢]--其實沒有什麼太大的裝潢感啦~~

接著燒肉用的火爐上場囉

這個火爐火超旺的！尤其當我們在烤牛肉時，火大到一個不行！我都快看不到對面我的男人!!
服務生先上一小盤生菜，是用來包熟肉一起混著吃的。我們是都沒有用到啦！因為我是吃到最後才發現那個生菜的作用。很蠢吧！

不久後，菜全部都上來啦。

[橫隔膜] 吃起來脆脆的，看起來很大，結果烤出來都變得小小的。還很淘氣的不小心掉到火爐裡面去。抓不準啊！

[特選鮭魚]非常鮮美烤起來又不老的鮭魚肉！唯一小小的缺點，放在烤網上會黏在網子上耶。
不過好吃指數:★★★★★

[特選上等雞腿肉]特別先醃製過的雞肉，很嫩，上面灑著些許的蔥花看來美味極了。烤出來的結果也是令人滿意的啦～

[特選沙朗牛肉]一片片的牛肉令人垂涎三尺，烤起來又香又嫩，片片精采片片鮮美...

[特選牛舌]這道菜是看菜單上寫的人氣，所以點來吃吃看！我分不出來牛舌跟牛肉的大差別。哈哈哈

[香菇]蔬菜類有分湯的跟用火烤的！我原本以為湯的，是把香菇放在鋁鉑紙盒裡，然後放在架上烤。
結果是已經煮好的的香菇。這道好好吃喔！一口下去，滿滿濃濃的香菇味。好吃的不得了！我個人很愛唷！而且我一個人把它吃光光，我男人一口都沒吃到！哈哈哈。

[泡菜]我男人特別追加的！結果這一份泡菜好大一份啊。最後還是吃不完。我是不敢吃辣，所以我都沒有吃！
不過看我男人的表情，我可以知道，泡菜醃的很入味很正！

[石鍋拌飯]本來我是不贊成點拌飯的，我怕吃不完。好險有點！實在是太好吃啦。料多味美，飯拌一拌，
有鍋巴的部份，哇！！簡直是人間美味。

[蛤蠣菜瓜]這是吃到最後，我又加點的。也是煮好端上桌的一道菜。濃很濃郁鮮美，充滿蛤蠣味。
這一道又是我一個人吃掉。(我是豬!!)

最後一個是飯後甜點:紅豆湯

這一餐，2個人總共花了一千一百多元，2個人來吃是貴了點。燒肉還是適合大伙一起吃才熱鬧吼！我男人還嫌這裡太小，他較喜歡竹北店的裝潢及空間，還有竹北店是使用電子爐，比較沒有火突然變超大，肉一下子就烤焦的問題發生。另外，這裡的服務生都很猛，因為他們換網子的頻率還蠻頻繁的，大致上肉都不會烤到有炭附著的問題，也因此，他們每10分鐘就換一個新網子吧！服務生都用手並以迅雷不及掩手的速度換走。好厲害喔！都不怕燙耶！

吃完了，挺著飽飽的肚子，我們就到護城河小小散步一下，然後小滿足的回家囉。

有興趣的人可以去吃吃看喔！不過要先預約，免得等很久。

[店家資訊]
新橋食堂
地址:新竹市文化街84號
TEL:03-5313978
新橋燒肉屋
地址:新竹市文化街18號
TEL:03-5340828
新館燒肉屋
地址:新竹市府後街9號
TEL:03-5218228
新橋燒肉(竹北店)
地址:竹北市光明一路277號
TEL:03-5520158

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