September 27, 2010

[食記] TOROS鮮切牛排~鮮切就是美味

店名:TOROS鮮切牛排(士林店)
地址:台北市士林區中正路185號(台北捷運士林站2號出口步行約10分鐘)
電話:02-2796-7999
官網:http://www.toros.com.tw/menu/main01.htm

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慶生這件事情,自己一向不太喜歡"招惹"太多群眾啦XD

雖然大二那年有一大堆熱心的同學幫我慶生

但....人太多總是有點不好意思
XD


還是人少少的自在些

是說..平常在學校總是些油膩膩、過鹹、不健康的食物
(我看板上明明一堆學生反映但學校似乎和廠商之間根本沒有做好溝通= =..)
 
不過也沒東西可吃也只好惦惦吃啦Orz...

所以啦~也養成了沒事就去看人家食記的習慣~希望有空可以親自嘗試XD
 

總之呢,這次的名義就是..


"平常用功讀書趁開學第二周周末還沒這麼緊迫慰勞自己的辛勞並提前慶生XD"

 
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TOROS的關係企業我想大家也不陌生

就是鬥牛士和小銅板啦~

雖說是關係企業,但等級差別卻相當相當明顯..

(鬥牛士排在哪裡我想有吃過的應該都心知肚明吧...)

 首先來介紹一下店裡的氣份



基本上每個坐位都滿大的,走道也不算狹窄
也不會發生併桌的情形(對那間店超感冒的:P)
但我想跟價位有關啦...人本來就不會太多^^"

 空調也滿強的,我自己是還好啦~不過彥君說有點冷就是了><

菜單的部分分成鮮切牛排以及個人套餐

我覺得主要是依照大家口袋的深度(XD)以及胃的大小 
 
像鮮切牛排有專屬的櫃子,裡面擺的都是一整塊非拼裝的新鮮牛肉

每種部位都是按重量計價
有錢有胃口就點大塊一點,吃不了這麼多的也可以點小快易點
還可以加NT 280元升級為套餐
(套餐以下介紹)

而我們今天點的都是已經搭配好的"個人專屬套餐"

我點的是  肋眼牛排10oz"+新鮮(+NT$ 280)鵝肝 +10%服務費共約 NT$1336
(彥君點的是美國菲力 8oz"+新鮮鵝肝)

 
那就依序來介紹囉~

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香料麵包(無限)

 
 
圓圓的餅狀香料麵包
不過我覺得他們家的麵包香料味沒有很香重


像高雄的小義大利、台北的隨意鳥地方的香料麵包香氣都比較夠(個人偏好這種啦XD)

TOROS附的沾醬有三種

左起依序為青醬、油醋以及甜乳酪

我覺得像這種味道沒這麼濃的麵包沾青醬或油醋比較適合~
甜乳酪我覺得有點怪怪的~不過也是跟個人偏好有關XD
畢竟他們家的乳酪醬算滿濃的喔!


 
前菜(開胃菜)----
蒜味香草烤田螺
 
 
這個在之前介紹過的法德吉歐法餐廳吃過一次

我覺得TOROS的香味比較濃郁,味道也比較順口
田螺挖起來後,洞裡面的醬汁可以用麵包沾著吃喔^^
 
 
湯---法式海鮮湯


香氣很不錯,調味也適中
紅紅的我想可能是番紅花~一開始以為是蝦油之類的可是後來嚐了味道發現好像不太像@@

但我覺得料有點少XD

這是彥君點的法式焗烤洋蔥湯




沙拉---番茄蘆筍沙拉佐油醋


我覺得這道很不錯!

吃得出食材的原味
番茄不會太酸,蘆筍也很鮮甜
油醋提味得很成功~大推~

另外這道是彥君點的凱薩沙拉~我不太吃這個所以就沒嚐味道囉XD 




乎~其實吃到這裡有點飽了XD(因為又續了一次麵包) 


不過現在開始才是重頭戲呢!!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~喘口氣:P~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 
主菜---肋眼牛排10oz" 五分熟+新鮮鵝肝


牛排上來服務生會要你切一刀試試熟度
這在很多餐廳都有~像friday's、西提...

不過我覺得還是要放到嘴裡才會比較清楚啦~ 

總之..


放進嘴裡的第一口.....:"噢~這才是新鮮牛肉該有的樣子啊!!!!!"

肉質Q彈,汁多 (應該大多是血吧XDD),吃得出來他並沒有經過太常時間的冷凍,或是她根本就是冷藏的!
新鮮的肉一但經過常時間冷凍味道不但會跑掉,口感也會變質

P.S.之前在西提吃的酥烤牛排~我覺得味道也很不錯,我也相信他滿新鮮的~
 可是口感反而比較像德國豬腳XD

自己推測可能是料理方式不同啦~但也可能是肉質本身或是冷凍、保存的問題


肋眼本身的脂肪比較多,所以肉可能會比較韌,但會越嚼越香喔! 

阿不過...我覺得他們家的鵝肝不太好吃QQ
雖然鵝肝本身就是一種pathologic的產物啦XD~fatty change吧~哈
但他們家的鵝肝沒有很香~而且還滿膩的QQ~不太推
 
 

彥君點的~美國菲力 8oz"五分熟+鵝肝(被切一刀了XD)


相對於肋眼,菲力的口感就會比較軟、好咬,脂肪也相對少

自己試吃的結果也是很推喔~!



===============================吃飽飽~上甜點~==========================

甜點---歐培拉

  

 
恩~我覺得,不要點這道XD

因為他很普通,就是濃一點的巧克力蛋糕XD
  

  

彥君點的---香草舒芙蕾



噢噢這道的話就真的要大推了!

相當綿密,旁邊的熱鮮奶加入後口感則變得更滑順了!!  
 



 
 挖個洞把牛奶倒進去~~


另外還有飲料~我們都點法若那巧克力
不會死甜,很香濃,帶點苦味
很適合配甜點!


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哈~每年最期待的就是吃生日大餐了XD

今年一樣吃得很滿足^^

(電話訂位提醒他們有壽星就會送上蛋糕啦XD)


科科,這個蛋糕比我點的歐培拉好吃很多
 
(盤子收走後看到一堆服務生在後面賊頭賊腦的,想講話卻欲言又止,害我自己也很尷尬)
 

 
總之~
這篇就推薦給打算吃慶生宴的板友囉!
 
 

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Personal Category: 食記˙山珍海味 Topic: life / food / food notes
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    所以他們是想講 大爺打賞 嗎

  • ALANNOIR at September 27, 2010 11:07 PM comment
  • = =...沒啦只是突然跳出來唱歌就是了~

  • Blog Owner at September 27, 2010 11:48 PM Reply
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