香Q的 ”煙燻滷味”口感 可以隨時的就可以享受到真正的好味道
維昌食品創始於台北批發市場,在地經營三十年,以道地的味道、優良新鮮品質享譽全國,冰鎮香Q的口感,吸引著各地男女老少的喜愛。維昌食品”煙燻滷味”以十幾年的老滷,並使用十幾種天然煙燻香料以古法煙燻後,以先進的冷凍保存技術將肉汁與香氣鎖在真空包裝裡,讓每個老饕可以隨時隨地的就可以享受到真正的好味道



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傳統滷味所講求的就是要能滷得透徹入味,新鮮的食材是口感不可少的關鍵。維昌食品廖老闆在批發豬肉相關生鮮食品二十多年,每天處理近數百個豬頭肉黑白切製品,對於食材的認知已成為專家,在煙燻滷味的火侯及配料的掌控也會根據不同食材的狀況做最佳的微調,這是對於死忠的老饕無後顧之憂的”吃好到相報”,是對於最有誠意的回饋
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