【在旅行中生活,在生活中學習】2013年9月份義式料理課程
為了吃的健康和支持在地小農,食材選購將盡量以有機無毒蔬菜為主,並為了配合當季當地食材,課程菜單可能會略為更動。 PS.凡之前參加過料理課的朋友們即為舊生,限額3名。 戶 名:黃遠正

Nelson Wei
地址:住海邊大碉堡民宿(花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大橋36-12號)
日期&時間
主題
當日餐點
DAY1.
9/27週五下午3:00~6:00Aperitivo 義式開胃菜/酒時光!
這個延伸至開胃酒款的名詞其實已經有更多的涵意… 想起當時義大利唸書時,每到下班下課或週末,大家總會三五好友邀約前往附近小酒館,在晚飯前夕來上一小杯開胃酒款,並同時享用一些美味的吧檯小點心,酒酣耳熱甚有時就等若是簡單的晚餐~ 精選義大利葡萄酒乙款
Bruschetta al pomodoro 蒜味麵包船佐蕃茄醬汁
Olive all'Ascolana 馬凱風炸橄欖
Frittata con Salsiccia e Patate 義式香腸馬鈴薯烘蛋餅
DAY2.
9/28周六下午3:00~6:00九月中秋的義大利風味BBQ
每年到了中秋的九月,總是特別想要烤肉,大家是否也有同樣的心情?不同於往常醃過再烤的烤肉,義式BBQ講究品嚐食材原味。讓我們聚在海邊,一起吹著帶有鹽巴味道的海風,一起調配義大利風味的醬料,一起來享受烤肉的原始風味吧!
PS.上午10:00~11:00可自由選擇是否一起到花蓮在地‧友善環境的農夫市集:好事集走走喔!Gazpacho 西班牙蔬菜冷湯
Salata con olio d'oliva e aceto balsamico義大利經典紅酒油醋醬沙拉
Grigliata mista原味烤肉搭配綜合香草綠醬、大蒜奶黃醬
DAY3.
9/29 周日下午3:00~6:00窯烤羅馬風手工比薩
純手工打造的窯拿來烤Pizza最適合不過了!每回料理客的重頭戲-窯烤比薩!學著自己在家也能做比薩,自然當地的食材,豐富的餡料。要你吃的就像在羅馬!
PS. 9:30開始揉麵糰,可自由選擇是否參加喔!Locale pizza 花蓮在地食材披薩
antichi sapori pizza 拿坡里起司披薩卷
Nutella pizza 榛果巧克力披薩
來信主旨可註明「報名義式料理課程」,另外請務必留下:全名、聯絡電話、電子信箱 以及 欲參與課程日期。
銀行代號:004(台灣銀行─花蓮分行)
匯入帳號:018 -004 -606 -123(共12碼)
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