December 26, 2010

蘋果派

溫馨熱鬧的聖誕夜,當媽媽的沒興緻帶孩子出去湊熱鬧,那就在家烤個蘋果派慰勞一 下他们平日讀書的辛苦吧!
這次是我發揮在部落格穿梭來回的功力發現到的大寶藏,我找到了一個圖文並茂,烘焙,烹飪教學詳細的黃金部落格:
 C arol自在生活: http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/

 我想怎麼有這麼好的版主願意這樣巨細靡遺的po出教大家,真令人賀采!
 我的蘋果派是參考Carol 的杏仁櫻桃桃派做法,因為我沒有去買櫻桃罐,就將家裡的蘋果拿來利用,做成蘋果派,烘焙過程中香氣四溢,本想等冰完再吃,但是,誘惑無法擋,一下就一掃而光,看來我得來買個特大派盤比較夠用. 
至於做法我就請大家參考Carol 原著較清楚正確:
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=151113&next=150848&l=f&fid=39
對烘焙有興趣的朋友可以好好拜讀 Carol的自在生活,連像我這種生手都會上手喔 
註:蘋果泥的做法亦參考自 Carol的肉桂蘋果酥裡的做法:
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=119224&prev=119999&next=118315&l=f&fid=39

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