傳說的黑天使蛋糕...

製作黑天使蛋糕體的食材~蛋白.蛋黃.細砂糖.奶油.可可粉.苦甜巧克力.低筋麵粉~

事先把烤箱開溫度預熱~因為打好的麵糊不能等~會讓麵糊消泡~導致蛋糕不綿密!!爐溫:上火195度 下火165度 拷焙時間大概15分

蛋白+細砂糖打發至7~8分發~

將拌均的麵糊倒入烤盤內~

用朔膠墊板把麵糊平均至整個烤盤~抹平~

送入烤箱內~~~~

大概15分鐘就熟嚕~滴答~滴答~滴答~滴答....

將~將~~烤好了~還有在冒煙~有沒有看到@@?

等蛋糕體冷卻後~切成長22cm 寬6.5cm 的長條狀~排列至板子上~方便等等夾層裝飾!
ps:噴上自製的水果酒~提升巧克力的風味!

這是當日的新鮮香蕉~因為香蕉容易變黑~所以我們都是看有多少訂單就做多少~
決不事先夾起來冰~水果新鮮才好吃~^^

中間的夾層~滿滿的香蕉加上牛奶卡士達餡~好吃好吃!!


將將~~!!完成!!....黑天使蛋糕^^
希望大家可以多多彭場~~小六子的蛋糕~好吃又新鮮唷~~
只能說....用心在做每一個蛋糕...
讓大家吃了都有幸福的感覺~^^
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1樓
1樓搶頭香
Sealed
Sealed
2樓
2樓頸推
很好吃~~
3樓
3樓坐沙發
老闆們~ 可以順便 po 你們家的其他產品上來ㄚ~ 不然大家會以為你們只會做 "黑天使蛋
糕"ㄋ~ 哈~
4樓
福樓
哇塞~製作過程整個公開阿^^
老闆整個豁出去拉~哈哈