May 16, 2007

又見辣椒~

星期三四是"淡天"
客人總是會比較少或買較少
尤其是大節日後
例如母親節
因為大家會出去吃飯
餐廳的生意好
我們生意也好
但一過節日
就會出現淡潮
今天尤其閒
就在跟叔叔一起邊挑揀爛掉蔬菜邊閒聊時
重點來了!

叔叔:"我最喜歡吃炒辣椒菜圃小魚乾了!配那個我可以一口氣吃好幾碗飯!"
(我叔叔是個"嗜超級辣"者,每餐必有辣椒!)
我 :"是喔!"
叔叔:"上次友人炒給我吃,還漫好吃的!但不夠辣!我還自己再加辣椒!"
我 :"你也吃太辣了吧!~"
叔叔:"因為我不會煮菜,所以才請人幫我炒"
(狐狸尾巴要露出來了...)
叔叔:"你會炒嗎??"
我 :"我不吃辣耶~"
叔叔:"是喔...."(失望~)
我 :"......不過我可以試著炒炒看啦!"
叔叔:"真的嗎?!那我等下去買材料,你幫我炒好,明天給我!"(做勢出發~)
我 :"但我沒炒過,我怕炒的不好吃......"
叔叔:"沒關係啦!夠辣就好!"(聲音漸遠.....)
我 :"......"

這種情況就猶如以前
他把一付塔羅牌及相關的書丟給正在看電視的我
當我感到一禍根小感興趣的時候
我 :"塔羅牌耶~"
叔叔:"你會玩嗎?"
我 :"不是有書嗎?看就懂了吧?!"
叔叔:"那好!你會了再幫我算!"(轉頭就走)
我 :"......"(錯愕..)

既然答應了
也有點小興趣
回家就上網照著食譜
真的有模有樣的炒了一盤"辣椒菜圃小魚乾"
裡面的重點當然是"辣椒"!
我叔叔買了半斤的朝天小辣椒
是一種我曾經切好但忘了加下去炒
便直接灑在剛炒好的菜上
卻辣翻我跟我弟的超辣辣椒!!
炒好後我當然不敢吃(真是矛盾...= =)
就叫我爸來試(他是我家最會吃辣的人)

爸:"不夠辣但很香!!"
我:"什麼?!!!不夠辣?!!!"
(那我剛剛炒的時候是在嗆假的喔!!!)
爸:可能是辣椒爆的不夠久吧!"
我:"我光辣椒就炒了五分鐘耶!"

再讓我弟吃
一開始
弟:"不會辣阿!"
我:"什麼?!!!"(失望...)
30秒後
弟:"有辣了!我的嘴巴麻掉了耶!~不過是我可以接受的範圍"
我:"那叔叔應該覺得不夠辣..."(更失望...)

明天拿給叔叔再建議他加辣椒醬下去好了...= =

~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

食譜:
< 辣椒菜圃小魚乾 >

材料:
菜圃 3 碗 (洗過瀝乾切碎)
小魚乾 1 碗 (洗過瀝乾)
辣椒 0.5碗 (洗過切珠)
蒜頭 3 顆 (切碎)
蔭豆鼓 0.5碗
香油 3 大匙
沙拉油 1 碗

做法:
1.熱沙拉油
2.將小魚乾炸酥再加入菜圃炒香撈起
3.以原來的油加入蒜頭爆香
4.加入辣椒炒出辣味
5.加入蔭豆鼓炒香
6.拌入2.
7.加入香油拌勻完成

到底是哪裡出錯才不辣勒??

PS.我種的辣椒好不容易要結果了
卻被可惡蟲蟲給佔領了
我爸要我拔掉...T.T

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    辣椒菜圃小魚乾
    想當初這可是我吃午餐的必備品阿~~
    你一定要嘗嘗這人間的美味阿..下飯的很阿~~
    <*0*>你幹嘛這時候讓我看到這一篇阿??
    口水直流的說~~好想吃的怨念產生了

  • manjusang at May 16, 2007 09:52 PM comment
  • 2樓

    2樓頸推

    最好是我會吃...一一
    我給我小弟試他直接吐出來說太辣了..
    但是今天我叔叔卻說不辣...= =
    看來他吃辣真的吃的很恐怖

  • smallbabe at May 17, 2007 10:18 PM comment
  • 3樓

    3樓坐沙發

    ...
    可憐的辣椒...
    我們的心血沒了...
    我家的朝天椒炒辣的...
    超棒!
    要不要空運給妳啊?
    哈哈哈
    要很辣,就先把辣椒放下去和油一起爆香吧~~~
    by小玉的心得

  • souffle at May 23, 2007 03:13 PM comment | Homepage
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