旗山的香蕉101.11.02
在旗山,我從不到水果專賣店買香蕉,要吃到旗山當地出產的香蕉,就一定要跟在路邊擺攤的小農們購買。水果行裡的香蕉和全台各地的香蕉沒兩樣,都是那種屬於北蕉類的大型香蕉,這種香蕉個頭大、香味濃,賣相極佳,是產量最大,也是大家最熟悉的品種,。但是,在旗山吃香蕉,你卻天天可以有有別於北蕉風味的不同選擇。諸如細瘦的佛手蕉、肥短的芭蕉(呂宋蕉)、蜜蕉、紅皮香蕉等等。不想吃太大根香蕉的人可以選擇佛手蕉,佛手蕉纖細瘦長,直徑大約不到北蕉的二分之一,可讓人淺嚐即止。愛吃酸味較重的,就選芭蕉;而我最愛吃的是果肉Q彈、甜度高、略帶點微微酸味的蜜蕉。小農們的香蕉,都是自家種的。產量不多,家裡種甚麼,在市集中就擺出甚麼。運氣好的話,偶而還可以買到樹上黃的香蕉呢!
旗山因香蕉富有盛名,從旗山處處都可以看到大大小小的香蕉園,可略窺一二。一般的人家,如果有空地,你總會在屋旁看到幾株結著纍纍果實的香蕉樹。旗山除了品種繁多的香蕉令人驚艷外,相關產品也造就了旗山另一個特色--香蕉蛋糕、香蕉蛋捲、香蕉聖代、香蕉冰棒、香蕉車、連包裝都是香蕉造型。這樣讓特產極致的發展,好像成了旗山的全民運動。
所以,來到旗山,如果不品嘗一些香蕉和香蕉特色產品的話,就太可惜了! 各種品種的香蕉

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Personal Category: 旗山長宿日記
Topic: feeling / personal / murmur
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