January 11, 2010

[手作] 巧克力水果蛋糕捲



老朋友 黃金可可戚風

每一個巧克力口味的生日蛋糕 都是這個配方

非常非常棒的配方 一解我們在這邊吃不到鬆軟綿密的台式生日蛋糕之苦

感謝網友的分享

配方請參考 妃娟與大小拉拉的網路日誌

我只是把蛋糕放在烤盤上烤

冷卻後放上 打發的動物性鮮奶油 放上ㄧ些 新鮮草莓丁 奇異果丁

本來怕不好捲 所以水果放的很少

但中間還是有斷 下次要放多一點 水果可以中和鮮奶油的膩



吃起來跟我做的生日蛋糕一模一樣 哈哈

不過蛋糕捲真的比生日蛋糕快 不用裝飾省下很多時間 雖然我還是有點陰影 (怕捲破)

下次應該挑戰黃金戚風 之前有過失敗的經驗 救再也不敢嘗試了

聽說粉量越低的配方 就越困難

希望能成功啦!!

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  • 1樓

    1樓搶頭香

    想吃

  • meat at January 12, 2010 12:52 AM comment
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