July 20, 2006

[美食記]好吃的wiwe法義式料理

Wiwe法義式料理
地址:台南市海安路一段31號
價位:300元上下

在網路上收到友人轉寄的美食推薦
適逢小妹我20大壽(請不要懷疑我的年齡)
於是決定前去探訪這傳說中的美食

由於招牌不大,裝潢也很素雅
若不仔細瞧,就算平常天天騎過去也是很難發現到的

這裡最有名的就是「歐姆」
也就是日文蛋包飯(歐姆雷斯,Omelet Rice)的簡稱
不同於一般的蛋包飯,歐姆使用的是還會流出半熟蛋黃汁液的鬆軟蛋皮
上桌時,服務生會幫你用刀在蛋皮上劃開一道
濃稠的蛋黃便會緩緩流下,包覆住米粒,吃起來十分鬆軟滑順
再搭配用多種蔬菜、香料所調配成的番茄醬
酸酸甜甜的口感,不僅去除了不熟蛋黃會有的腥味,更讓飯菜變得不膩
真的十分值得一試喔!

點餐的時候我問老闆推薦什麼好吃
老闆對他們的排餐特別有信心
可是對於第一次來的客人
他建議我們可以點其中幾種蛋包飯系列
就是有排餐但不多,又有蛋包飯那種
我和弟弟都是跟著點了這樣的歐姆,而爸媽則點了排餐

餐點上來的時候,我們互相交換了各自的主菜
他們的排餐真的是非常的美味,味道很棒
肉質軟嫩,醬汁又非常的香醇濃郁
在口中化開來的滋味,讓人停不下來
難怪老闆會這麼有信心了

整份套餐其實蠻豐富的
有生菜莎拉、濃湯或清湯、主菜、甜點和飲料
我主菜吃到一半就飽了
全家人都一致認為這間的口味很不錯,強烈推薦大家來吃喔!

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Personal Category: 《美食PaPaGo》 Topic: life / food / restaurants
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