sleepingbaby's blog - 名人聚集地同壽司食記 (王菲侯佩岑王力宏都愛哦)

July 19, 2009

名人聚集地同壽司食記 (王菲侯佩岑王力宏都愛哦)

小香妹不愛吃生的, 對日本料理一向沒有特別愛, 不過信義區neo19的同壽司, 它的焰烤握壽司超級棒哦!

同壽司走低調奢華風, 有一點點像日式 + 禪風的綜合體
店內裝潢主調是略帶紅棕色的木頭系設計
搭配天花板垂掛下來的長條型燈飾
整體氛圍蠻有fu的
小香妹覺得這兒燈光是恰到好處
氣氛不賴但不會過暗, 每張桌子上還有spotlight, 拍起食物來很方便哦

店內最明亮的地方就是這個吧檯
透明吧檯內不只有新鮮的各式生魚片 & 海鮮
甚至還有水族箱哦, 裡面有活跳跳的鮑魚, 螃蟹, 明蝦游來游去
日本料理最重要的就是鮮度!
同壽司對食材品質和新鮮的要求相當嚴格, 值得拍拍手

這一隅造景很漂亮
打光的檯面, 搭配一整排大大的紅色玻璃花瓶 + 鮮豔的黃色綠色紅色花花草草
整個很有質感ㄟ, i like it

典雅的用餐坐位, 旁邊有薄薄的竹簾子
挺有日本的感覺, 讓人身在台灣也可以很幸福的享用日式美食

等上菜的空檔, 先來介紹一下today's look
我這麼愛shopping, 卻很懶得寫敗家文
以後就加減在遊記 or 食記裡順便分享一下敗家文好了, ㄎㄎ
今天穿的都是Roxy 09 s/s上衣
度假風白T, 蔚藍海洋+夕陽+大椰子樹, 還有銀色亮粉的立體字樣
下擺呈不規則形, 中間最短腰側最長, 可以露肚臍耍sexy
小香妹害羞...
內搭了一件同品牌的粉紅色背心

這件背心的特別之處
在於腰際有好多個Roxy品牌logo字樣, 小小的detail設計, 更增添魅力

同壽司點菜很隨意, 除了制式菜單上的佳餚可供選擇以外
depends on今日食材, 還可依照客人喜好, 請主廚料理你最愛的美食哦
這是我最愛的焰烤壽司
(菜單不能拍, 拍了一張被制止就沒有再拍嚕)
用快火烤過生魚片 or 松坂牛, 搭配味道恰恰好的醋飯
對不愛吃生食的我, 一口咬下真是莫大的幸福, 值得每次都為了它而來

好菜上桌!
這是招待的牛蒡絲
小香妹吃不太出是牛蒡ㄟ, 炸的酥酥脆脆超香的, 我很愛吃

海膽握壽司
超新鮮的海膽, 料下超重的! 別以為只有表面看到的這一層
海苔裡除了一些些醋飯, 包了滿滿的海膽
雖然我不愛海膽, 但愛吃海膽的人, 一定會覺得這是天堂

鮭魚卵握壽司
一顆顆晶瑩剔透又大的深橘紅色鮭魚卵
咬下去波波波的鮮嫩口感, 一定讓饕客還想再來一口的
不過這道也不是我的菜, ㄎㄎ

小香妹不愛吃生的, 都沒有點生魚片
同壽司也有各式花樣的sasimi, 擺盤有意境食材又超新鮮
老饕們來這兒別忘了嚐嚐哦!

我最愛的焰烤握壽司上菜嘍
焰火快速燒過的極品鮭魚肚握壽司
半生不熟的魚肉是意想不到的鮮嫩美味, 而且還很大一片哦, 讚爆了~

紅甘肚握壽司, 也是好吃到無法形容!
小香妹覺得只要是焰烤握壽司series, 都超好吃的
還有鮪魚, 松露牛肉, 松坂牛肉... depends on個人喜好可以自由選擇
不論是喜歡吃生的 or 喜歡吃熟的人
保證都覺得好吃啦!

這是軟殼蟹壽司
小香妹第一次點這道菜, 壽司捲裡面包了滿滿的軟殼蟹, 外層黏了一粒一粒的小魚卵
吃起來還ok, 算是比較粗飽的
(同壽司的生魚片, 握壽司單價都比較高...)
不過我吃過最好吃的軟殼蟹壽司是在新竹的一家新橋食堂哦
印象中軟殼蟹超大一隻的 (還是季節的關係阿..?)

這道奶油干貝我愛
干貝+菠菜搭配有點像沙茶醬的source快炒, 創意組合卻令人surprise的好吃
雖然是炒的, 但一顆顆的大干貝還是非常鮮嫩
然後菠菜一點都沒有我不喜歡的土味
總之就是讚啦! 推薦喜歡吃干貝的人可以試一試哦!

這道鹽燒鮑魚號稱本日唯一敗筆!
小香妹覺得, 還是香港人烹調的鮑魚最好吃
日本料理的鮑魚, 不論鹽燒 or 碳烤都不是頂優, 難免有點吃橡皮筋的感覺ㄟ

最後一道菜極品鯛魚肚燒, 是menu上沒有的主廚菜
之前吃過烤魚下巴, 感覺還ok而已, 略嫌不夠嫩
今天剛好有鯛魚, 魚肚油脂比較多很適合拿來做燒烤, 恰恰好不油不膩又不乾

上面的遠拍要呈現同壽司精緻漂亮的擺盤
食物當然少不了近拍!
看看這塊燒烤魚肚多麼肥美, 是不是很想咬他一口, 好~好~吃~

很豐富的一篇食記 + 敗家文分享完畢
大家會流口水嘛? 還喜歡嗎?
喜歡就推一下, 留言給我吧

同壽司日本料理
地址: 台北市信義區松壽路22號 (neo19 1F)
電話: 02-23456879
營業時間: 10:00am ~ 14:00pm, 17:30pm ~ 22:00pm
相關介紹: http://tw.myblog.yahoo.com/bizwear-2000/article?mid=1663&sc=1/