June 15, 2008

東京一番日本料理

近期出版的美食聖經《米其林指南》中提到,
以生魚片和鐵板燒聞名的日本東京,已經超越巴黎、倫敦和紐約,成為全球最美味的城市.

In Tokyo, a fantacitic out-looking is never far away.
Here is also the fashion hometown of gourment dining,
With many of them are really "Execptional Cuisine, where worth a special journey"


我不是"美食達人"  卻認識很多"自認為是達人"的友達
這不是我在說  這些人真的很多 從什麼時候開始已不可考
經~~一傳十 十傳百的情況下  好吃的有~ 但不好吃的也多
So...
Mr. 500 有責任  必須分享給好朋友知道
因為要吃 就盡量不要吃到不好的嘛. 

個人覺得如名氣大於實力的 
大阪神座拉麵 .....太普通
無敵家拉麵 .........太過鹹
淺草大黑家 .........等久都不餓了
武藏豬排飯 .........貴得不特別
當然...這也只是個人的看法

允許再下在此推薦幾家 "好店"
以下是"肯"定有用"心"品嘗的

體面又有名
1.   "キムカツ"   - 惠比壽東口的豬排飯 步行3分 (http://www.kimukatsu.com/index.html)
       <史上最好吃的豬排飯~~有別於其他豬排的整塊肉~~它片片薄切的細膩感, 吃過的都說讚>
2.   "鰻丼"          - 秋葉原力立電氣頂樓的名古屋三吃法鰻魚飯[Unakidon]
       <普通的吃法, 加哇沙逼和生菜的吃法, 及加上熱湯的鰻魚飯, 全東京只有一家>
3.   "叙々苑"      - 到處都有的燒烤 [Yakiniku]
       <有分幾種等級, 想當然爾~~越貴食材越棒,餐廳越漂亮>
4.   "Della Collina" - 姑姑的惠比壽東口義大利餐廳 (http://www.ristorante-della-collina.com/)
       <食材新鮮, 服務人員帥又親切. 去的報說是Ken介紹的 老闆會對你笑一下但不會有特價, 真得很好吃>
5.   "天國"          - 銀座的"天國"天丼 (http://www.tenkuni.com/)
       <三年前到今天吃過最好吃的天婦羅配飯, 他曾給我的感動 導致於我每到銀座都有想找到他的衝動>
6.   "天ぷらつな八" - 在新宿東口巷內的排隊熱門 活蝦活魚讓你選老店 年中無休 (http://www.tunahachi.co.jp)
7.   "しゃぶ せん" -  銀座的50年Shabu Shabu (http://gourmet.gyao.jp/0002132585/)
8.   "築地玉壽司"  - 新宿高島屋頂樓 (http://www.tamasushi.co.jp/)
9.   "Rakeru"     - 涉谷和大宮都有的蛋包飯 (http://www.rakeru.co.jp/)
10. "千房" 惠比壽ガーデンプレイス - 有Night View的大阪燒  (http://www.chibo.com/index.php)
11. "世界の山ちゃん" 名古屋料理 - 新宿/新大久保/池袋 (http://www.yamachan.co.jp/index.html)
12. "蟻月" 鍋火鍋  - 惠比壽東口步行7分 (http://www.arizuki.com/)
1. ぷれーん    6.      5.  伝統の逸品を
8.    9.  

11.   

小吃,甜點,快餐店
1.   "一蘭" - 涉谷/六本木/池袋/後樂園 50年Style以不變應萬變的拉麵 (http://www.ichiran.co.jp/index.html)
      <全東京 500和 I 幫吃過最多次的麵店, 24小時陪著我們渡過許多精彩好玩的回憶, 不只超級好吃還狠有感情>
2.   "つけ面" - 高田馬場早稻田口右轉的巷內 步行5分 
      <早稻田附近第一的麵店  直到吃到這家好才知道 原來つけ面有特別得好吃>
3.   "La Boutique" ガーデンプレイス - 惠比壽Garden Place地下一樓的法國麵包店 
      <惠比壽Garden Place 同屬米其林三星級法國餐廳 地下室的法囯麵包店>
4.   "香月"拉麵 - 惠比壽西口步行3分,  <50年的老店>
5.   "光麵" - 惠比壽東口/原宿表參道旁內巷/新宿歌舞伎町/高田馬場早稻田口左轉/池袋東口右轉
6.   "築地本店回転寿司" - 涉谷八公口 レジャープラザビル1階  步行3分(100/1皿) 
7.   "立樽元祖Standing Sushi Bar" - 新宿歌舞伎町附近/高田馬場/池袋
8.   "高野" -  新宿的水果茶契茶店 - 新宿東口 步行6分 (http://takano.jp/)
9.   "老爺爺"泡芙店 - 涉谷東口角落排隊的店  步行0.5分
10.  正宗的"Mr. Dounts" 涉谷/新宿歌舞伎町/高田馬場早稻田口/池袋
11.  "Freshness Burger" のHandburger - 惠比壽/涉谷/新宿/ (http://www.freshnessburger.co.jp/index.html)
12.  "First Kitchen" のFrench Fries - 涉谷/池袋 (http://www.first-kitchen.co.jp/)

1.     8. 本店取り扱い商品  12.

3.Restaurant


居酒屋(Isakaya)
1. "てっぺん"男女道場  - 涉谷深巷內人氣NO.1居酒屋 步行10分, (http://www.teppen.info/)
    <超親切的服務~~每位都是超級元氣且很會聊天和陪你喝酒的服務員, 頓時東西好吃也變得超好吃>
2. "ZEST" Cantina -  [惠比壽東口3分] (http://www.zest-cantina.jp/jp/casual/home/index)
    <極氣派的高級鐵皮屋餐廳+美洲式的酒BAR, 每晚都是人, 當偶而懷念正宗"美"食時, 它正是最好的選擇>
3.  "坐和民" 居酒屋 新宿/高田馬場早稻田口右轉巷內/池袋西口右轉巷內
4.  "甘太郎"手工居酒屋 - 涉谷/新宿/池袋
5.  "月の雲" 居酒屋  - 涉谷/新宿/池袋

1.   2.

(剩下的自己上網找)  詳細は店舗にお問合せ下さい.
以上的除了好吃服務都還可以.  其實都沒有特別貴 太誇張的我也嚥不下去
全部都有吃過 照排名的順序 都是自己認定的東京第一.
(打的List 出來 好讓以後若有機會再來 不會Miss掉任何一家)

I love this Journey, it's priceless. 
I have tried many good Japanese food.
Too many that I don't have time to remember what my mom have cooked.
(Actually, my mom's cooking wasn't so well as what I remember.....
 sorry mom, maybe you're too busy on making money for me to eat.)
Thank you for giving me chances to try good food. I will pay you back. 
I like to show you all the good dining that I have been trying.
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.....什麼時候開始學會吃美食的.....我也忘記了......
味蕾記憶一路追溯到小時後的台南家裡
清晨街上叫賣的流動攤販  食材盛在盤上 橫直俐落劃上幾刀
灑點蔥花 淋點醬油   筷子挾起 隨著熱騰騰白粥下肚
燒餅油條前有一碗豆漿  蛋餅配蘿蔔糕後  還有一盤接著一盤……。
(幸好台灣還有另一番好料好讓我不至於太過緬懷這裡) 

我也認為許多事物, 食物是不能放在同一平台做比較的,
一碗魯肉飯所蘊含的豐盛庶民文化、那份用心與真誠,
其藝術性並不亞於三星米其林餐廳。 最重要的...也就讓你, 開心, 便轉換心情. 

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一天在居酒屋的廁所角落~~"ㄏㄤˊ 阿你說什麼!!! 收訊不好沒聽到啦"
電話中台語:
我爸: 你是故意的是不是! 呀你最近有沒有在喝酒啦
我說: 還好勒~ 有時候會閃啦
他說: ㄏㄡˋ 去多喝一點啦  你要多練你不要知道  以後妳就知道
一瞬間...
上完廁所的人把門推開.......好大幾聲 "乾杯!乾杯!"
一瞬間...
和我同一桌的進來廁所......."Ken! 不要在躲了" 
我想: 哇靠~ (來不及了啦!) 恩~~~~~~~~~~~~~~
.................................................................................... 
我爸: 看! 好啦好啦...去忙啦.


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歷史上的今天:
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    吃過的這麼多!!

    帶我們去吃的這麼少!!

    你是故意的吧?!

  • Eric at June 17, 2008 12:30 PM comment
  • 你就時間不夠呀~~

    吃得少不見的吃得不好吧?

    我若故意這樣做也是讓你有想再來的衝動嘛~~

  • Blog Owner at June 18, 2008 02:06 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    你好有心喔!!XD~~~我們下次去銀座吃黑輪!!

  • weloveoreo at June 19, 2008 12:43 AM comment
  • 好呀~ 不過下次 要等一陣子了
    你幫忙多研究 多告訴我一點吧

  • Blog Owner at June 23, 2008 06:00 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    ほんとうにおいしそうだね^^
    また食べにいこう!!!

  • kotoe at June 20, 2008 08:36 PM comment | email
  • 本当に超おいしいよ~今度日本へ帰って、時間があれば もう一回食べにいこう!

  • Blog Owner at June 23, 2008 06:05 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    東京一番日本料理 - 肯 の Life Worth A Journey ~~ - 無名小站

  • http://210.60.3 at October 12, 2013 11:22 PM comment | email Homepage
  • 5樓

    專業的5樓

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