江郎才盡~~~~再續
禮拜三到音樂河
生意沒有想像中好也沒有想像中不好 預估有時會有失準
其實這就是餐飲業的"為難"
最大的為難就是人力跟食材成本與預估的有太多的出入
之前
小麥因為店多可以調撥 但音樂河只有一間 很多事情有他的為難
營業額不好 所有支出成本的百分比其實都不會好看
不過
八月份的營業額看起來都比七月份進步 辛苦了佳惠 惠婷 佳佳 小昱媽 秀秀 宛沂 宛琳 小庭 玫瑰 大家辛苦了
放手
真的是人生最難的一個練習題
當初會選擇到彰化 會選擇答應協助音樂河
其實是因為我想證明自己不是個沒用的人 想證明自己有能力 呵~呵~呵~
就算每天的疼痛相隨都想要改變些什麼!!!
有些天真 有些不自量力 有些不愛自己
如今
時間真的很快過去了 已經過了三個多月了
佳惠在我眼中已經是一個很了得的餐飲初學者 從無到有 她是一個最佳的學習者
雖然應該還有很多東西要交給她
但
也該是我離開的時候了 不離開會有太多的牽掛
如果今天我沒有負債 如果今天我孑然一身 我真的會奮不顧身 但是我並沒有這樣的條件再投入 現實一定是要先改變的
那天跟阮老師 鄭醫師 佳惠 四人一起聊了很多
我相信佳惠對這家餐廳是有很多的情感存在的 溝通得當 音樂河的未來就會像永不枯乾的河流般綿延不斷的存在著和越來越好
我相信阮老師 鄭醫師 跟眾家大人們也一定會給適當且有用的鼓勵跟支持 一切將會越來越好
再多給點時間 再多給點鼓勵 我想他們都會做的更好的
祝福
音樂河就像時間的河般永恆存在著
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Personal Category: 內心之語
Topic: feeling
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歷史上的今天:
如果你愛我~如果~只是如果
愛情止步(1)
Sealed (Jul 24)
1樓
1樓搶頭香
我再讀了兩遍,才動手回應
音樂河自從有妳們鐵三角後,我們就不曾擔心了。
謝謝妳們的全心投入及鼎力相助,音樂河才有今天。
妳們三位真的是可圈可點,也太謝謝妳們的勞苦及犧牲。
八月份的成績非常亮麗了,辛苦妳們大家了,謝謝妳們!!!
妳說放手真的是人生最難的一個練習題
沒錯! 但是,為什麼要放手呢?
當初妳選擇到彰化答應協助音樂河,不是一件很有意義的決定嗎?
其實妳不必證明自己有沒有用或有沒有能力
事實會說明一切,而且也從來沒有一個人懷疑過妳啊!
佳惠是個很了得的餐飲初學者、是最佳的學習者
但,如果有妳這位餐飲前輩繼續培養,一定會更出色的。
可是妳為何須要離開呢?
音樂河不是已經成為妳的一部份了嗎?你割捨的下這裡的一點一滴
嗎?
這裡需要妳,需要妳的關心,需要妳的栽培,但,不要妳有牽掛
我們知道妳有負債,妳有妳的工作,妳也有許多客戶要服務,
但,這應該不會影響妳對音樂河的感情及關愛吧!
妳繼續努力妳的工作,只是,在音樂河有需要妳時,妳又可能的
話,
請妳不吝伸出妳的高手幫忙一下,
所以,
好像不必放手吧!是不是?
我相信,這麼短的時間,音樂河能變成這樣,
未來一定會像永不枯乾的河流般綿延不斷的存在著和越來越好的
謝謝妳,再次謝謝妳
我會多給點時間、多給點鼓勵的,
我相信她們都會做的更好的
請妳多保重喔!
K-man
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