十種食物最適宜冬季食用

板栗
豐富,果實中含糖、澱粉、蛋白質、脂肪
鈣、磷、鐵和多種維生素。板栗的藥用價值頗高
祖國醫學認為,栗子能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。
栗子粥、炒板栗都是好食品,尤其是栗子粥
老少鹹宜尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。
芹菜
含蛋白質、碳水化合物,並含較多的鈣、磷、鐵
維生素a原、維生素c、維生素p以及煙酸等。
芹菜具有健胃、利尿、鎮靜、降血壓、淨血調經等作用
也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
蘿蔔
含有較多的水分、維生素c,一定量的鈣、磷、碳水化合物
及少量的蛋白質、鐵及其他維生素
還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、苷酶
觸酶、澱粉酶、芥子油等有益成分
中醫對其醫療和保健功效推崇備至。
白菜
白菜含維生素c、鈣,磷、鐵、胡蘿蔔素
維生素b也比較豐富,有通利腸胃
除胸中煩、解毒醒酒、利大小便等功效。
大蒜
含蛋白質、脂肪、糖、維生素b和c
以及鈣、磷、鐵等物質,適量食用費加洛對抗流感病毒
葡萄球菌、傷寒、痢疾等桿菌及霍亂
白喉等病菌均有殺滅作用。
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