<甜點>草莓大福
有天這邊認識的好友~手作達人Jean提到她剛學會"草莓大福"
因此我們迫不及待馬上說 我們要學~~~~~~~
<Jean跟我之前提到的胡氏寶貝的媽咪一樣~人超好 脾氣超好,奇怪 我怎麼這麼幸運呀 都可以遇到好人又是脾氣跟我全然不同的@@~~
澎友呀~這時候內心是不是os~~遇到好人是你運氣太好了~遇到脾氣好的是因為你脾氣太差了,很少人脾氣比你差~~哈哈ㄏ>
<草莓大福>
材料如下~
草莓
糯米粉
鮮奶<水也可以>
菱粉<食用粉,感覺再加點糖粉也不賴>
冰糖紅豆<因為擔心草莓太酸 所以紅豆選有甜的 好吃些~~>
塑膠手套<我覺得這是必備的,在家自己try時 沒攪拌器可以用湯匙,沒量杯可以找適當可維波的容器及可,但是沒塑膠手套真的不行,但是我真的沒有呀~~因此我拿costco買的zip袋 當手套 嘿嘿 ~~成功~>
首先將草莓去頭洗乾淨並用餐巾紙擦乾<為了講求好看可選擇草莓size較為一致的,成品會比較美些>,拍謝去頭的照片沒拍到 哈哈
將糯米粉加入鮮奶<比例為1:1>
攪拌均勻之後放入微波
<依照各家微波爐的火大大小給予不同的加熱時間,我家的總共花了6分鐘,可2分鐘2分鐘加 拿湯匙挖看看有沒有變胡狀~>
等待"麻吉"成功的時間 可以先將草莓裹上紅豆餡
當溫度有點涼之後放入zip袋,讓shining捏著玩~~~
之後在將已經裹上紅豆餡的草莓 在裹上一層糯米做成的"麻吉" <朋友說草莓頭露出來比較美 看起來比較可口吧 哈>
在灑上菱粉就完成嚕
ps.成品放入冰箱冰一下下就可以拿出來食用嚕~~真的跟外面賣得吃起來差不多耶 好吃~~
當然如果沒有辦法短時間吃完 放入冰箱記得要用保鮮膜,不然冰太久皮會太硬喔~~這是慘痛的經驗得到的心得
連結好友的草莓大福~~~http://www.wretch.cc/blog/Queenie1/1170482
Lin寫得更為詳細
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 106
歷史上的今天:
1樓
1樓搶頭香
推~
這是草莓季出來，最夯的食物吧!
在台灣，應該有很難得這樣親子共廚的時光吧，
還有，我一直覺得shining像你，
可是這張照片的神韻好像把拔哦!
我看網路上草莓大福很夯~~酸酸甜甜吃起來又QQ的 很不賴
對 真的~~這邊真的很多"美國時間"哈哈哈
有人說shining像我也有人說像我老公
不過大家都說他的神韻還有笑起來像我ㄤ~~
加上最近養得很有成效~~~圓了一圈 更像嚕 哈哈哈
2樓
2樓頸推
為什麼妳捏的每個大福都超美的呀！？果然手巧是很重要的...
你過獎了拉~~
不過很多人都覺得很不可思議~~手指頭這麼粗的我竟然也可以做手工 哈哈
我是真的蠻愛做些小東西 很有意思^^