我心目中稱霸台北的燒肉店─胡同燒肉夜食
兩年前，第一次去胡同吃燒肉，就被它的好味道給深深吸引，後來，陸續吃了幾家燒肉，都覺得肉質和調味方面，都沒像胡同那麼好吃。
兩年後的八月底，我和痞子去了古月同燒肉夜食（胡同二店）用餐，熱情的服務生告訴我們，胡同三店也將於今年10月開幕。不過，直到本週末為止，胡同三店都還沒開幕喔，想吃的人，再稍待片刻。
胡同一店，在敦化南路的巷子裡；胡同二店在市民大道旁；胡同三店，也是在市民大道一帶。短短兩三年，就連續開了三家店，不用說，一定有它獨特迷人之處。
八月底，我們到胡同二店用餐，整個用餐的感覺仍然非常好。品質和胡同一店的一樣好，也發現店家都一直開發新的菜色（本篇會介紹），相當用心。
胡同二店也是吧台燒肉，店內位置不多，和一店一樣採預約制的，一到店內，同樣先到牆邊的置物櫃放好你的袋子。
我們點了和風沙拉(NT.100)，青菜的部分，都非常翠綠，整個和風沙拉也非常開胃。
痞子點了杯黑糖梅酒（NT.100）來喝，喝起來既順口又有黑糖味，還不錯。
這是鹽蔥牛舌（NT.220），牛舌蠻大一塊，上面放了好多切得很細的蔥及芝麻，增添香氣。
服務生Maggie主動幫我們烤。烤好的牛舌，有點捲曲，肉色還帶點粉紅色的，不需要再沾醬，只要擠一點檸檬汁，就超級好吃的。
烤肉醬牛五花(NT.240)油脂分佈非常均勻，帶點厚度，沾著烤肉醬一起烤，實在是入口即化。
邊吃還看到服務生就在你面前準備和調味你點的菜色，還有幾個服務生，灑鹽時，像表演一樣的有看頭。
送菜到你面前，滿臉笑容地介紹如何食用最好吃，最讚的是，只要他們有空，就會主動幫客人烤肉，這就是吧台燒肉的特色。
因為有專業人士出手，當晚，好吃懶做的我，根本鮮少動手，這服務生烤的肉，真是特別好吃呀。
達拉斯（NT.340）就是骰子牛肉，小方塊型的，正當要拿起夾子時，店長來幫我們烤，他的技術真不錯
烤到外面有點金黃焦焦的色澤，裡面還是鮮嫩的粉紅色，正是最佳品嚐時機，外層吃起來超香，裡面的肉質卻超嫩，相當好吃。
奶油去骨土雞腿肉(NT.140)有提供一小盤奶油和大蒜
同樣需要放在火爐上烤，等雞肉烤好時，服務生說要沾點奶油醬才香。
烤蝦(NT.120)一份有六隻，非常新鮮，烤起來也是香味四溢。
甜點部分，我點了起司蕃薯（NT.100），服務生說，這是他們員工自己想出來的新菜色
還教我一定要用紅心地瓜比較甜，配上大量的起司，這樣才好吃。
喜歡去胡同用餐，是因為胡同除了一般燒肉店該有的好服務、狂歡氣氛外，胡同的環境衛生，抽風良好，還有新鮮食材和味道極佳的調味。
此外，連小地方也很注意，因為記得當天晚上，服務生一直幫我們換烤網，幾乎每烤完一道菜，就換一次，我們還覺得怎麼這麼頻繁時，服務生說，這樣才比較健康，不會讓客人將黑黑的焦炭吃下肚。
以前去胡同一店，有拍到一位酷似陳冠希的店員，現在在二店，也有一個長的蠻帥的小帥哥，當他幫我服務時，真的覺得心情超好的，不過因為當時這位新來的帥哥只到職四天，所以，他幫我們烤的肉不像其他服務生那麼好吃，相信過了1個多月的時間，他的烤功應該進步不少，想看帥哥的人，可以到三店報到，哈哈。
希望胡同要好好維持品質呀，我還會在去三店報到的。痞子的朋友hahaha，還吃到變成熟客咧
延伸閱讀
店家資訊
胡同一店
胡同燒肉夜食
台北市敦化南路一段161巷17號
PM6:00-AM11:00
02-2776-1575
胡同二店
古月同燒肉夜食
台北市市民大道四段139號
PM7:00-AM12:30
02-2570-0373
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Sealed (Nov 18)
1樓
1樓搶頭香
Sealed
2樓
2樓頸推
下次一定要去吃吃看~^^~
3樓
3樓坐沙發
肚子餓了==
在敦化南路
之前在三井工作
怎麼沒有注意到XD?
4樓
福樓
我已經吃到變VIP了
一店二店店員都認識我
兩年來(自從看了你跟痞子的blog後)
平均一個月報到一次~
5樓
專業的5樓
好久沒去交關了~~
上次六個人去吃
呈現吃不飽的狀態 XDDDDDD
後來還跑去買碳烤
我才發現茶街那邊的碳烤價味有多驚人
我聽到時 還懷疑我是不是聽錯了~~~~~XD
6樓
6樓
看起來不錯了
下回北上就可去..
台北美食 在小心眼這裡找就是了
哈..
P.S
勝博殿在高雄漢神巨蛋開分店
上星期六去吃 感覺比台北好吃
豬排啊 熱就好吃..哈哈..
7樓
7樓
起司蕃薯挺美味的..請問還有添加什麼調味料嗎?
好吃的燒肉店板橋就是不多><
8樓
8樓
黃金起士地瓜應該就三樣東西:
地瓜+牛油+起士
所以吃了會很肥
可是我還是每次都點 XD
9樓
9樓
hahaha少打了好幾個字，成分應該是"地瓜+很多的牛油+很多很多的CHEESE"
10樓
10樓
哈哈...沒錯!
因為在家裡嘗試複製
因為牛油跟起士不敢加那麼多
所以吃起來口感就是差了一截~
11樓
11樓
好巧喔
昨天才剛同事去吃
真的是很美味又精緻
服務態度也超好
下次一定要存錢再去大快朵頤^^
12樓
12樓
to hahaha, 你cheese一定要放到快滿出來才會像他那樣啦，真的會肥死...(不過我不知道你也會怕啊? XD)
13樓
13樓
才剛吃完
看到你的圖 我又餓了
是被豬附身了嗎??
14樓
14樓
嚴格說起來不能說是我會怕
你也知道在我家掌廚的是我媽...
15樓
15樓
這樣吃一頓大概要準備多少銀兩呢?
16樓
16樓
看你點的內容,
一個人從五六百到一千五六都是有可能的...
17樓
17樓
看起來不錯吃
尤其是牛舌~
一整個優啊!!
18樓
18樓
看起來好好吃哦~
口水超級不爭氣的差一點點就流出來
不管啦~下次去一次找我同學
狠狠的給他吃到破肚
小白妳什麼時候飛回台灣啦~
19樓
19樓
三店開了，就在我家附近，晚上被他們機器的聲音吵死了根本睡不著，想
說這種"夜食"的店怎麼開在住宅區，來吵附近居民.....東西也許真的不
錯，對客人也覺得這個用餐環境有點小隱密又安靜，但對住他隔壁的人來
說感覺很差，生活品質都降低了。