二OO九年 二月廿四日(二) 咖啡愛好社 社課
今天舉行在社辦舉行第一次的社課。(但是隔壁社團很吵 = =)
來的人約四五個,不過我比較喜歡這樣的感覺,因為每個人都可以照顧的到。
太多人來的話,雖然社團看起來很強盛,
但是很容易有被「遺失」社員,而且這樣也不容易讓大家打成一片(讓大家相互熟識才是社團存在的意義)
今天有兩位中文系的新社員,希望他們不會覺得我上得很無聊,
這學期又有加入新血,加上原本的人,這樣就不少了呀~
今天我們煮的的是巴西(聖多斯)
巴西豆屬於叫偏中性的豆子,說好煮他也很容易煮,不會讓人覺得難喝(過苦或偏酸)
但是說難煮也是事實,要煮出巴西豆的真正風味,也需要多練習才可以。
今天使用 syphon 來煮,社員生疏了很多唷....要加油 :)
syphon 這種器材沒什麼特別的技術,要著重的點在於「攪拌、時間、水溫(火)」
然後就是多練習吧,把攪拌這的動作做順之後,咖啡煮出來的味道就不會差太遠了。
希望大家還是可以多到社辦去練習喔,除了在社辦煮咖啡以外,我們還要出去外面的咖啡店探訪,社遊。
此外 在咖啡愛好社裡面還有很多東西可以玩,手沖、濾壓、摩卡壺...一堆等著我們去玩,
想要加入我們了嗎?隨時歡迎。
(阿律)
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本學期我們遺失了一位幹部,希望你能努力再重回我們的行列當中,加油。
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Personal Category: 社團活動
Topic: goups / clubs / hobby club
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1樓
1樓搶頭香
學長不會上的很無聊呀
而且很仔細
不過 真的是要自己摸索
真的是亂攪
謝謝學長
(還有 我真的沒有很害怕啦XD )
就來社辦多多練習吧,看來你禮拜四時遇到大人物了 XD
他叫做鴻賓。
2樓
2樓頸推
我也要加入~(舉手)
那我要給你教喔~
3樓
3樓坐沙發
買一個新的摩卡壺跟社團成績會有關係嗎?
快去敗一個八角壺吧!!
要加分是比較難一點啦...
我覺得還是教室借多一點比較有幫助 XD
八角壺之後在自己買好了,社團目前那個感覺就很好用了啊~