February 24, 2009

二OO九年 二月廿四日(二) 咖啡愛好社 社課

今天舉行在社辦舉行第一次的社課。(但是隔壁社團很吵 = =)

來的人約四五個,不過我比較喜歡這樣的感覺,因為每個人都可以照顧的到。

太多人來的話,雖然社團看起來很強盛,

但是很容易有被「遺失」社員,而且這樣也不容易讓大家打成一片(讓大家相互熟識才是社團存在的意義)

今天有兩位中文系的新社員,希望他們不會覺得我上得很無聊,

這學期又有加入新血,加上原本的人,這樣就不少了呀~

今天我們煮的的是巴西(聖多斯)

巴西豆屬於叫偏中性的豆子,說好煮他也很容易煮,不會讓人覺得難喝(過苦或偏酸)

但是說難煮也是事實,要煮出巴西豆的真正風味,也需要多練習才可以。

今天使用 syphon 來煮,社員生疏了很多唷....要加油 :)

syphon 這種器材沒什麼特別的技術,要著重的點在於「攪拌、時間、水溫(火)」

然後就是多練習吧,把攪拌這的動作做順之後,咖啡煮出來的味道就不會差太遠了。

希望大家還是可以多到社辦去練習喔,除了在社辦煮咖啡以外,我們還要出去外面的咖啡店探訪,社遊。

此外 在咖啡愛好社裡面還有很多東西可以玩,手沖、濾壓、摩卡壺...一堆等著我們去玩,

想要加入我們了嗎?隨時歡迎。

(阿律)

--

本學期我們遺失了一位幹部,希望你能努力再重回我們的行列當中,加油。

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Personal Category: 社團活動 Topic: goups / clubs / hobby club
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    學長不會上的很無聊呀
    而且很仔細 

    不過 真的是要自己摸索
    真的是亂攪

    謝謝學長
    (還有 我真的沒有很害怕啦XD )

  • sara19891207 at February 25, 2009 10:46 PM comment | prosecute
  • 就來社辦多多練習吧,看來你禮拜四時遇到大人物了 XD
    他叫做鴻賓。

  • Blog Owner at February 27, 2009 11:08 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    我也要加入~(舉手)

  • 哈魯 at February 27, 2009 09:55 PM comment
  • 那我要給你教喔~

  • Blog Owner at February 27, 2009 11:08 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    買一個新的摩卡壺跟社團成績會有關係嗎?
    快去敗一個八角壺吧!!

  • lacerise at March 2, 2009 10:21 PM comment | prosecute
  • 要加分是比較難一點啦...
    我覺得還是教室借多一點比較有幫助 XD

    八角壺之後在自己買好了,社團目前那個感覺就很好用了啊~

  • Blog Owner at March 3, 2009 04:19 PM Reply
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