咖啡愛好社到底在搞什麼鬼呢????
Q:社團的社課是在做什麼呢?
A:這學期有三次會去之前老人小帆開的咖啡店上課,其餘的社課會在學校上課
我上次去小帆的店之後,真的覺得有學到很多東西,本來我之前是很討厭酸的咖啡
結果喝了小帆煮的肯亞AA+,才發現原來酸的咖啡是這麼的好喝
是說這也跟技術有關,小帆說如果煮的好的話酸味就不會那麼刺激
從小帆的店回來之後,我有變勤奮一點練習了
總之廢話那麼多,我想說的昰去小帆的店會刺激自己練習咖啡也會進步很多
在學校上社課呢!會請前任的社長大人阿律來教大家一些關於咖啡的知識還有煮法
本社的傳統都是由老人來教社員
Q:咖啡社的社辦在哪裡?
A:在B棟一樓沐達便當店旁邊門進去右邊第一間社辦
不是我在說,咖社的社辦真的昰個很舒適的地方冬暖夏涼
中午時間很歡迎社員來吃飯喔!可以不用人擠人又可以認識朋友老人
Q:怎麼辦我沒有辦法上社課?
A:如果社課時間剛好沒辦法去上的話呢,中午的時候可以到社辦
老人中午大多都會在,老人們都很樂意教大家的
或是你剛好有空堂,去社辦碰碰運氣搞不好就給你遇到老人
是說沒有老人在社辦,請新生們還是等老人在場在練習,因為剛開始不純熟
可能不太會控制火,有老人在場也能夠提醒你哪些地方煮法有錯
Q:咖社用什麼來煮咖啡?
A:用虹吸壺Q:社團的社課是在做什麼呢?
A:這學期有三次會去之前老人小帆開的咖啡店上課,其餘的社課會在學校上課
我上次去小帆的店之後,真的覺得有學到很多東西,本來我之前是很討厭酸的咖啡
結果喝了小帆煮的肯亞AA+,才發現原來酸的咖啡是這麼的好喝
是說這也跟技術有關,小帆說如果煮的好的話酸味就不會那麼刺激
從小帆的店回來之後,我有變勤奮一點練習了
總之廢話那麼多,我想說的昰去小帆的店會刺激自己練習咖啡也會進步很多
在學校上社課呢!會請前任的社長大人阿律來教大家一些關於咖啡的知識還有煮法
本社的傳統都是由老人來教社員
Q:咖啡社的社辦在哪裡?
A:在B棟一樓沐達便當店旁邊門進去右邊第一間社辦
不是我在說,咖社的社辦真的昰個很舒適的地方冬暖夏涼
中午時間很歡迎社員來吃飯喔!可以不用人擠人又可以認識朋友老人
Q:怎麼辦我沒有辦法上社課?
A:如果社課時間剛好沒辦法去上的話呢,中午的時候可以到社辦
老人中午大多都會在,老人們都很樂意教大家的
或是你剛好有空堂,去社辦碰碰運氣搞不好就給你遇到老人
是說沒有老人在社辦,請新生們還是等老人在場在練習,因為剛開始不純熟
可能不太會控制火,有老人在場也能夠提醒你哪些地方煮法有錯
Q:咖社用什麼來煮咖啡?
A:用虹吸壺,用小瓦斯爐當作加熱的工具,所以要學會控制火
火如果控制不好就會發生水往下掉的慘狀,心血都泡湯了
Q:煮咖啡的程序?
A:先把熱水倒到下座到made in japan
把濾布放入上座扣好輕輕的插到下座
放好上座請一定要拿乾抹布擦拭下座的玻璃,不能有水滴,不然等等開火在煮會爆炸
等水都開始冒泡泡,就把上座輕輕的往下壓
等水都往上升的同時用湯匙舀兩匙半的豆子摩粉
等水已經都往上升也呈現穩定又不會太滾時到入咖啡粉
共要攪三回間隔三十秒<是每種咖啡豆不同時間也會不同>
要確實的把粉攪散不然煮出來會水水的
要攪第三攪前先關火在攪
等咖啡都降到下面就煮好了
煮完咖啡請記得要洗壺喔
Q:咖啡社的社費多少錢?
A:新生是收三百塊一學期,舊生是兩百五一學期
想想看只要交個兩三百塊,就可以無限制的練習煮咖啡喝咖啡
不是一件很划算的是嗎?空堂無聊煮上一杯咖啡配個甜點
在社辦跟朋友優閒的聊天,很有下午茶的感覺
BY 巧柔

