星星的木偶 試食 | 網購‧小八私房布丁

※ 產品由大口烘培提供，並無任何其他撰稿費用。
※ 本文僅只單純告知產品販售資訊，『不為此產品背書』。
※ 試吃心得，絕無違心之論，不過每人喜好不同，或許會有不同評價，請務必理解。

在無名春酒聚會時認識了研究仔、小麵、macaron及赤木。當時就知道研究仔及小麵和他的朋友們正在籌劃著開設一間布丁烘培坊，沒想到這麼快大口烘培坊-小八布丁已經籌備完畢，開始營運了。


上星期收到研究仔的試吃邀約，上去大口烘培坊的Blog上瀏覽後，便迅速回覆訊息，滿心期待著小八布丁的到來。這一天傍晚，宅急便先生打電話說有包裹，很不巧的是我正好不在家，他說會把包裹寄在家附近的便利超商，晚上八點多滿心雀躍的到超商領回包裹，只能說OK便利超商實在太棒了，還小心翼翼的幫我冰在冰箱裡。


拿到包裹後，不難發現他們對於所有一切細節的堅持與用心，從版面、簡介、圖文設計、到產品包裝上的封條、說明文件，當讓人不禁發出許多的讚嘆。紙盒盒側貼有小八布丁的成份、內容量及有效期限，若能再有個熱量標示會更完美(警惕自己不能一下子就吃光光呀！)。

食用說明

超級可愛的手繪說明稿，小八布丁除了是『布丁』以外還是，熱布丁、烤布丁抹醬、雪糕呢！要不是因為家裡頭常用的酥皮用完了，要做出牛奶布丁蛋塔也絕非難事！


這次收到的12個布丁都是鮮奶口味的，兩盒布丁裡頭放的名片有兩種不同設計！每個布丁上頭都有著可愛的圖案。

哞哞牛鮮奶布丁


老實說這是第一次看到如此精美的布丁包裝盒！


打開透明蓋後，還有一層透明封膜，不擔心在運送過程中布丁焦糖汁液流出或冷藏時受到冰箱其他味道的攻擊。


小八布丁是蒸烤布丁，透過雞蛋本身的凝結性加上烤焙水浴的醞釀，製作出風味香濃口感綿密細緻的布丁。打開封膜後濃郁香氣撲鼻，竟讓我掉到小時候的記憶裡，只有在小時後媽咪在家裡自己做的純奶蒸烤布丁，才能散發出這濃郁的蛋香奶味，這可是一輩子也忘不了的味蕾記憶，長大後吃到的布丁大多是由膠體做為凝結媒介的布丁像是統一布丁、醇奶布丁等。

想不到的濃郁香醇綿密


這布丁唯一不足的地方，就是底部焦糖，焦糖應該可以說是焦糖水了(並沒有凝結)，若倒入碗裡食用，焦糖並不會留在上頭。但整體而言，是我很喜愛的甜度，不過份甜膩，舒服輕柔冰涼的香甜氣息餘韻不絕，尤其是他這迷你110g小包裝，就算是晚餐飯後吃一個犒賞自己的味蕾也不覺得有負擔，要說小八布丁是極品布丁絕不為過。

期待大口烘培推出其他口味的布丁。

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