喫茶趣之綠茶茶藝班
終於等到這一天了! 和T早在幾個星期前就預約了天仁喫茶趣的綠茶班,這可是個熱門課程,幾個月前想約都約不到呢!大概也是因為熱門而加開了幾堂課才讓我們有幸可體驗體驗.
一開始美麗的講師先親切的用圖片大致介紹日本綠茶的產地,品種及製造過程. 接下來就是實際演練了,在此之前,先簡單了解一下日本茶具吧!
湯瓶﹐泡茶用的帶柄有嘴罐﹐稱“急須”﹔"湯冷"﹔茶碗﹐盛茶湯用的瓷碗(好像稱做"拜見盆"!)。清潔茶具用的“水翻” ﹐取茶粉用的竹制“茶勺”等。
在此不得不佩服日本人的講究與細心,怎說呢?看過這所謂的"急須",它在壺身出水處還設計了所謂的"細目",是為了防止倒茶時倒出茶葉片而設計的網狀出口,因為日本綠茶的茶葉都比較細,尤其是"玉露"和"煎茶".
還真沒想到,不同種纇的綠茶沖泡的水溫與時間都各有些許不同哩!
"玉露"和"煎茶"水溫更是不宜太高,這可跟我長久以來認為泡茶就是要滾燙的熱水大不相同呢.![]()
以下是上課的講義,有興趣的朋友可瞧瞧.


瞧,我們氣質講師的優雅示範!


咦!氣質T的實際操作也頗為優雅喔!(果然人長的天生麗質,做啥都有模有樣的!)

總之,這次的綠茶班讓我總算略知平常愛喝的煎茶是怎一回事了!
看來下次去日本,我的購物清單中要加上一套日本茶具了喲! ![]()
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Personal Category: 美食
Topic: life / food
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歷史上的今天:

虛驚一場?!









1樓
1樓搶頭香
許久未見T, 仍是美得超有氣質 ~
為什麼沒有S泡茶的相片呢?
2樓
2樓頸推
我怎麼覺得S其實不太適合這種中國式的雅致
反而是英式下午茶的低調奢華跟優雅比較適合S
記不記得很久以前我們在中興百貨
S試穿了一件黑色及膝小洋裝(後來因為太貴捨不得買)
背腰上有點澎澎的
如果S穿上那種小洋裝
頸上耳上帶上KH愛的禮物
腳上穿著墜著銀色水晶的黑色三吋高跟鞋
身上噴點BVLGARI Rose Essentielle 香水
然後右手拇指跟食指端起玫瑰花茶杯啜飲阿薩姆紅茶
儼然是高貴的性感小公主
太美了
3樓
3樓坐沙發
e形容的太好了. 好想看看s做如是打扮.....
4樓
福樓
其實 e更適合去學茶道. 就是那種外表被日本傳統教條束縛得很好, 但內心又澎湃火熱充滿叛逆風情的女子~ 嘿嘿..
5樓
專業的5樓
看來我們彼此都很了解彼此的風格喔! 果然是認識20年的老友!
所以沒有我泡茶的相片來自曝其短嘛!
當然我也沒E形容的那麼美,說是喝著英式下午茶的高貴性感小公主啦!
(看來是E最近沉迷於林小弟的優美歌聲下發揮的超夢幻想像力吧!)
我倒是幻想著,如果有一天移民到丹麥.......
看看我的女兒會不會有機會成為丹麥王妃,而那時我就真的可以穿著高貴的洋裝,喝起優雅的下午茶喽! (我好像想太多! 嘻嘻!)
不過最近愛喝起紅茶,找個機會再來好好認識一下紅茶吧!
6樓
6樓
說清楚是哪個女兒
不然翔翔要心碎了
7樓
7樓
丹麥不錯耶, 勞煩把我家那深情小子一起帶走嘿~ 最好是等他20歲再還給我...
8樓
8樓
NO, NO, NO, 我怎可剝奪妳享受"天倫之樂"呢!
再說更不能讓妳老是享受著邊點蠟燭泡澡,邊吃法國麵包,巧克力啥的;甚至每天和D來個浪漫澎澎浴!
而我只能當老媽子,遙遙直羨慕妳啊! 總得有人陪我當老媽子啊! 哈哈!
9樓
9樓
丹麥不好啦
我又回來受苦難了
10樓
10樓
看來KH這次真的是在丹麥受苦受難了
連網誌都好幾天沒update了
至少拍張丹麥旅館老媽媽的照片回來看一下啊