May 21, 2007

喫茶趣之綠茶茶藝班

終於等到這一天了! 和T早在幾個星期前就預約了天仁喫茶趣的綠茶班,這可是個熱門課程,幾個月前想約都約不到呢!大概也是因為熱門而加開了幾堂課才讓我們有幸可體驗體驗.

一開始美麗的講師先親切的用圖片大致介紹日本綠茶的產地,品種及製造過程. 接下來就是實際演練了,在此之前,先簡單了解一下日本茶具吧! 
湯瓶﹐泡茶用的帶柄有嘴罐﹐稱“急須”﹔"湯冷"﹔茶碗﹐盛茶湯用的瓷碗(好像稱做"拜見盆"!)。清潔茶具用的水翻取茶粉用的竹制茶勺等。
在此不得不佩服日本人的講究與細心,怎說呢?看過這所謂的"急須",它在壺身出水處還設計了所謂的"細目",是為了防止倒茶時倒出茶葉片而設計的網狀出口,因為日本綠茶的茶葉都比較細,尤其是"玉露"和"煎茶".
還真沒想到,不同種纇的綠茶沖泡的水溫與時間都各有些許不同哩! "玉露"和"煎茶"水溫更是不宜太高,這可跟我長久以來認為泡茶就是要滾燙的熱水大不相同呢.
以下是上課的講義,有興趣的朋友可瞧瞧.




瞧,我們氣質講師的優雅示範!



咦!氣質T的實際操作也頗為優雅喔!(果然人長的天生麗質,做啥都有模有樣的!)





總之,這次的綠茶班讓我總算略知平常愛喝的煎茶是怎一回事了! 看來下次去日本,我的購物清單中要加上一套日本茶具了喲!

0推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 2
Personal Category: 美食 Topic: life / food
Previous in This Category: 自製水果蔬菜沙拉   Next in This Category: 消暑涼拌
歷史上的今天:
[Trackback URL]

Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    許久未見T, 仍是美得超有氣質 ~

    為什麼沒有S泡茶的相片呢?

  • clien1 at May 22, 2007 10:34 PM comment | prosecute
  • 2樓

    2樓頸推

    我怎麼覺得S其實不太適合這種中國式的雅致
    反而是英式下午茶的低調奢華跟優雅比較適合S
    記不記得很久以前我們在中興百貨
    S試穿了一件黑色及膝小洋裝(後來因為太貴捨不得買)
    背腰上有點澎澎的
    如果S穿上那種小洋裝
    頸上耳上帶上KH愛的禮物
    腳上穿著墜著銀色水晶的黑色三吋高跟鞋
    身上噴點BVLGARI Rose Essentielle 香水
    然後右手拇指跟食指端起玫瑰花茶杯啜飲阿薩姆紅茶
    儼然是高貴的性感小公主
    太美了

  • eunicehu at May 23, 2007 12:53 PM comment | prosecute
  • 3樓

    3樓坐沙發

    e形容的太好了. 好想看看s做如是打扮.....

  • clien1 at May 23, 2007 04:13 PM comment
  • 4樓

    福樓

    其實 e更適合去學茶道. 就是那種外表被日本傳統教條束縛得很好, 但內心又澎湃火熱充滿叛逆風情的女子~ 嘿嘿..

  • clien1 at May 23, 2007 11:47 PM comment | prosecute
  • 5樓

    專業的5樓

    看來我們彼此都很了解彼此的風格喔! 果然是認識20年的老友!
    所以沒有我泡茶的相片來自曝其短嘛!
    當然我也沒E形容的那麼美,說是喝著英式下午茶的高貴性感小公主啦!
    (看來是E最近沉迷於林小弟的優美歌聲下發揮的超夢幻想像力吧!)
    我倒是幻想著,如果有一天移民到丹麥.......
    看看我的女兒會不會有機會成為丹麥王妃,而那時我就真的可以穿著高貴的洋裝,喝起優雅的下午茶喽! (我好像想太多! 嘻嘻!)
    不過最近愛喝起紅茶,找個機會再來好好認識一下紅茶吧!

  • sandyliao at May 24, 2007 12:45 AM comment | prosecute
  • 6樓

    6樓

    說清楚是哪個女兒
    不然翔翔要心碎了

  • eunicehu at May 24, 2007 10:40 AM comment
  • 7樓

    7樓

    丹麥不錯耶, 勞煩把我家那深情小子一起帶走嘿~ 最好是等他20歲再還給我...

  • clien1 at May 24, 2007 11:11 PM comment
  • 8樓

    8樓

    NO, NO, NO, 我怎可剝奪妳享受"天倫之樂"呢!
    再說更不能讓妳老是享受著邊點蠟燭泡澡,邊吃法國麵包,巧克力啥的;甚至每天和D來個浪漫澎澎浴!
    而我只能當老媽子,遙遙直羨慕妳啊! 總得有人陪我當老媽子啊! 哈哈!

  • sandyliao at May 24, 2007 11:49 PM comment
  • 9樓

    9樓

    丹麥不好啦
    我又回來受苦難了

  • soundquality at May 25, 2007 04:21 AM comment | prosecute
  • 10樓

    10樓

    看來KH這次真的是在丹麥受苦受難了
    連網誌都好幾天沒update了
    至少拍張丹麥旅館老媽媽的照片回來看一下啊

  • eunicehu at May 29, 2007 08:51 PM comment
Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0