阿里郎村落-韓式炸醬麵、黃豆芽、海帶芽
繼上次的辣炒年糕後,我今天閒閒肚子餓,決定來煮剩下的韓式炸醬麵
從冰箱裡拿出韓式炸醬麵的麵包跟醬包,以及一包紅壓壓的黃豆芽、與正常顏色的海帶芽




首先是韓式炸醬麵,賣家目前沒有上架,從賣過商品的網頁來看
賣家是拍這樣,可以跟我下面照片比較看看
我個人覺得除了亮度外,基本上是一樣的
http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e22256031
準備好鍋子跟水後,先來拆開麵包

裡面除了兩包麵外,還有兩包辣粉
記得他網頁說不會辣,辣度自己調
我想就是用這韓式辣粉調的吧!
但是我不敢加辣...所以...先留著吧!
一包的量是這樣

嗯!感覺好像沒有很多,不過他說是一人份
那不然...我再丟一份好了
(這是錯誤的示範,如想之詳情,請繼續往下)
麵就像是菜市場的手工麵一般,外面有一些些麵粉
彈性相當好,害我好想生吃@@
均勻的分散在滾水中

接著來試試看泡菜好了!
首先是看起來沒有辣度威脅的海帶芽
拆開包裝,夾入盤子


有注意到嗎?他海帶芽是一片一片很大片的
不像我在百貨公司超市買的海帶芽湯
是小片小片的那種
試吃看看好了!!(笑)
果然如我所預料般,是有一點點脆的海帶芽
(此處的脆非像那天說的韓式泡菜的脆度,而是比起普通軟綿綿海帶芽,他是有嚼勁的)
但是葉片部分又是軟嫩的,非常好吃!!
入口味道酸中帶甜,一開始是酸味,但整個入口後,甜味就出現了
咀嚼的過程中甜味一直散發
彷彿置身於海邊般!
辣度,我覺得比起那天的韓式泡菜與辣炒年糕
口味溫和太多了,真的非常適合不吃辣的我。
而且因為海帶芽調味良好
不會讓人有太鹹或太淡的感覺,所以我想,應該也很適合晚上看電視時當零嘴吃
不僅不油,海帶又有豐富的膳食纖維,以及幫助毛髮生長
好處多多呢!
迅速的解決夾出來拍照的量後,往黃豆牙進攻
這一包紅壓壓的黃豆牙,要不是要讓大家看看心得
我還真想送人呢!看起來就好辣>"<
夾出來的樣子


看的出來其實我只夾了一小撮嗎??(笑)
聞看看味道,感覺好像沒有很辣呢!
也對!韓國泡菜的辣味並沒有很辣
(原因就是之前說過的,因為他們都吃新鮮泡菜,不會讓菜整個入味才吃)
那...緊張的試吃來了
入口的剎那,果真沒有想像中的辣呢!!
黃豆牙非常清脆,醬料的搭配非常好
(感覺是用高湯川燙的?!或是醬料含高湯)
跟海帶芽不同的,黃豆芽的鹹度比較多一點
(因為海帶芽是甜甜的)
但是是可以單吃當作下酒菜的
比海帶芽迅速的(因為也比海帶芽少),我掃光黃豆芽
此時,麵已進入撈起階段(好快!早過了加冷水階段)
麵果然如我想像般,煮完的麵呈現光澤度
Q勁十足,吃看看剛煮好的麵
嗯!沒味道@@(廢話)不過咬久有麵粉的香甜
不會讓人覺得是冷藏麵


拆開重點的炸醬,一打開就出現一股清甜的炸醬味
不像是台灣的炸醬麵,會讓人覺得油膩
加在麵上的感覺


裡面有些許的豬絞肉(沒有肥肉,不會讓人吃了噁心)
以及切成1.5*1.5小塊的菜
這個我吃不出來是什麼說!感覺像是洋蔥,但是又沒有洋蔥味
有可能是因為菜也在炸醬裡面熬很久
所以把味道都去除,但是咬著咬著也會覺得甜甜的
炸醬不會很鹹,但也不像講的般甜
總之,就覺得很剛好
韓國的炸醬感覺也適用柴魚類高湯煮的
非常非常好吃
因為沒家辣粉,所以不會辣
喜歡吃辣的大家可以酌量添加。
綜合我吃過的所有東西來給評分(五顆星為滿分,沒有半星,完全以這五樣產品比較
辣度 甜度 回購度
1.辣炒年糕 ★★★★★ ★★☆☆☆ ★★★★★
2.韓式泡菜 ★★★★☆ ★☆☆☆☆ ★★★★☆
3.韓式炸醬麵 ☆☆☆☆☆ ★★★★☆ ★★★★★
4.海帶芽 ★☆☆☆☆註 ★★☆☆☆ ★★★★☆
5.黃豆芽 ☆☆☆☆☆ ★☆☆☆☆ ★★★★★
註:海帶芽的辣度是因為些許辣椒在辣,非辣粉
以回購度來說,雖然辣炒年糕非常辣,但是真的非常非常好吃,會是讓人一吃再吃的味道
韓式炸醬麵來說,真的味道相當特別,不油不膩,雖然我煮太多但還是吃完了!^^
三樣小菜來說,我最喜歡的是黃豆芽,我其實不是很喜歡一般炒黃豆芽的味道的人
但是這款黃豆芽不會讓我有那種嫌惡感,反而想一吃再吃,這是我會回購的原因
海帶芽我應該也會回購,畢竟晚上肚子餓吃這個熱量超低,又可滿足咀嚼的快樂!
泡菜是我最後的選擇的原因是因為辣度,我說過我不喜歡辣味,所以他才會被我排在最後面
現在賣家還不給買,不過等到十一月二十日可以購買了,我想我會來開一團^^
自己煮東西真的感覺很幸福呢!^^
以上!
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我要振作