新發現的韓式泡菜等物-阿里郎村落
自從上次在ptt合購泡菜後,我已經一陣子沒有合購泡菜了
在ptt有名的金媽媽泡菜、梅子泡菜、蘋果泡菜我都吃過
也去costco買過進口的韓式泡菜
但總覺得始終找不到適合自己的口味,因為都不是正宗的韓式泡菜
忘記買哪一家還有加蒜頭
感覺很失望(太台味)
這次去台北,姊給我他最近買的泡菜以及辣炒年糕等東西
購自阿里郎村落(Y拍有賣場)
價錢我覺得還蠻便宜的
韓國泡菜$130 最佳保存期限為七天
辣蘿蔔$130 最佳保存期限為七天
辣炒年糕$130 最佳保存期限為四天
海鮮煎餅$130 最佳保存期限為四天
韓式炸醬麵$140 冷藏最佳保存期限為四天/冷凍最佳保存期限為兩個星期
包裝是這樣:


(抱歉沒有旋轉照片)
是用透明保鮮袋裝著的
首先是泡菜


剛打開包裝,就衝出一陣非常泡菜的香味
讓我忍不住想拿起筷子吃....
但不行,我是專業的報導>"<
怎麼說呢!入口之後,大頭菜的甜味瞬間在咬下當口爆發出來
又不會像台式泡菜一樣那麼酸,也不會有十分辛辣的感受
嗯!果然,這才是正統韓式泡菜啊!
朋友從韓國帶回來給我的泡菜就是這樣的味道
(註:正統韓式泡菜是不像台式這樣酸辣的,因為韓國人喜歡吃新鮮的,
所以一般不會弄得像台式一樣酸辣。)
忍不住吃了一堆(笑)

再來是辣炒年糕
我對於辣炒年糕的印象呢!蠻特別的
因為我媽曾經在costco買過進口的辣炒年糕自己回來炒
但是...裡面加了好多好多好多的蒟蒻?!
吃起來呢!可能是加太多蒟蒻了
總覺得味道沒有很特別!
這個辣炒年糕,我也是抱著「嗯!吃吃看吧!」的心態來煮的
首先是包裝(請再次忍受未翻轉的照片)
這是外包裝拆開後排出來的景象

這是我們的重點一:辣醬
(這個我真的要來大力推一下,哪有人辣醬撲鼻的不是辣味而是昆布或是柴魚高湯的味道的!?
不合乎常理嘛!害我忍不住拿湯匙喝喝看了啦!)

這是我們的重點二:年糕

這是第一次吃到的韓式甜不辣

以及超貼心的煮法指南

上面說,將辣醬及年糕到入鍋中煮到滾(要一直攪拌才不會黏鍋)


在慢慢用小火煮到年糕變軟
然後倒入韓式甜不辣之後再煮三到五分鐘


可依照自己的喜好加材料(所以我加入一點點泡菜)
完成圖如下(我已經在吃了)


入口的感覺呢!比起一開始偷喝的一小口辣醬,我比較喜歡完成後呢!(這不是廢話嗎?)
一開始的醬汁除了辣味還有高湯味外,還多了一點醬油的鹹味
煮過之後,由於醬汁收乾,所以變比較鹹
醬汁與化開的年糕表面變成相當濃稠的醬汁
一口咬下,年糕的外皮相當入味,年糕也相當有彈性
咬著咬著,會露出年糕的甜味
最後出現的是辣味,這個對我這不趕吃辣的人來說,實在是有點重口味了點
(我連酸辣湯都會覺得辣)
不過因為太好吃,還是幾口年糕配上一口蕃茄汁的吃下去
再來吃吃看韓式甜不辣
哇!真的好好吃,甜不辣厚度約0.1~0.2cm
咬下後不會有甜不辣的腥味
感覺口味有點像魚板
配著年糕吃下覺得搭配性十分良好
當然,也要來吃吃看我自己亂加的泡菜
嗯!菜與醬汁搭配也很好,完全跟泡菜時的他不一樣
很清脆(我大約全程煮了十分鐘)(加上拍照)
如果大家有去買,記得一定要一直攪拌,賣家提醒的一直攪拌免得黏鍋
就是因為我要拍完成圖所以黏鍋了啦>"<
(哭著跑走)
所以...孩子,請記取我的教訓!
吃著煮好的辣炒年糕跟韓式泡菜
甜甜鹹鹹加上一點點泡菜的酸跟清甜
感覺真的有置身於韓國的感覺呢!
還有韓國的醬拌麵(聽說是炸醬麵,但又跟維力炸醬麵不相同?!)
以及韓國的海帶芽涼拌
我明天再寫吧!^^
p.s.因為我姐買很多,所以賣家送我們小禮物:韓國的鍋巴糖,
這個打開後也是會令人留口水的,因為一打開就是「米香」(台語)
的味道,好香唷!!吃起來也不會如同想向般的奇怪,反而
會想一直吃@@,決定了!下次朋友去韓國我要叫他幫我買!^^
不過合購來說可能會不知道怎麼分這糖果,因為數量只有幾顆而已。
Previous in This Category: 櫻之海苔心得 Next in This Category: 阿里郎村落-韓式炸醬麵、黃豆芽、海帶芽
我要振作