舊事系列 之 統一麵

我喜歡統一麵。
是的,尤其是,一定要是,統一肉燥麵,紅色包裝。
喜歡,把它當泡麵吃,尤其是再加顆蛋,這樣的湯就會有蛋的口感。
更多的時候,喜歡,把它煮來吃,加點高麗菜或是再加點肉片魚餃之類的東西。
而不論是泡的,還是煮的,最後一定要加上『牛頭牌沙茶醬』。(年紀大了之後就不加了)
這樣的組合,口感嚐起來很柔軟,所有的食物彼此很搭配。
小時候,第一樣自己會煮的食物,除了煎蛋之外,就是統一麵了。
記憶之中,爸爸煮的統一麵很好吃,尤其,老爸會加很多很多東西在裡面。
尤其是用沙鍋煮出來的,滿滿一鍋,有高麗菜. 貢丸. 蛋餃. 魚餃. 反正冰箱有的通常都會出現, 真的是特別香。
在台北唸書的日子,特別喜歡在房間裡用電磁爐煮著統一麵。
一方面貪圖它的便利,二方面覺得有家鄉的味道。
從台北搭夜車回家的半夜, 爸爸會用微波爐煮出有高麗菜跟蛋的統一麵.
有時即便我已經吃不下, 但還是貪圖這樣的溫暖.
以前不承認, 現在我明白, 我以為是統一麵的溫暖, 其實卻是爸爸的愛.
在寒冷的天裡,望著鍋中裊裊冒出的白煙,聞著沙茶醬在熱湯裡的味道,嚐著有家鄉的感覺。
思緒像極了白煙,一揮手,就散了。
就散了,淡淡的,充斥在整個房間的天空。
淡淡的,像空氣,圍繞在我身邊以及心中。
從18歲到現在, 台北念書到工作, 身邊的人事物常常變來變去,
但唯一不變的, 就是我還是愛吃這個充滿家鄉味.
或許, 是充滿爸爸味道的統一麵.
只是, 我以後, 再也不能叫老爸煮麵了.
喔~~因為老爸出國了, 天國.
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Personal Category: 舊事系列
Topic: feeling / personal / murmur
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