櫻花與拉麵
櫻花花季接近尾聲了。雖然這一整個春假我似乎都在無事忙，但是賞櫻一事還是必做不可的功課。
每朵櫻花都是看不膩的畫面～～
雖然今年並沒有拉著小日跑到赫赫有名的賞櫻名勝去（因為天晴時，小日堅持要去打網球；天雨時，我又提不勁出門……），但是前前後後，也還是拍了不少櫻花照。
本想將這些用傻瓜相機拍的傻瓜照如數上傳到網路上，但是在整理不同日子拍下的櫻花照時，即使反應遲鈍如我，也不禁發覺了一項共通點：嗯，這些照片看起來還真有熟悉感……
彷彿去年我也是拍這樣的照片……
還有前年也是拍這樣的照片……
還有大前年，雖然那時我人不在日本，但是要是在日本的話，我也會是拍這樣的照片出來……
畢竟我拍櫻花時，永恆只用一個角度，就是近拍、近拍、近拍。
偶爾會來幾張全景：
但是數量很少，這種全景照只是為了讓我辨別我的這張櫻花近拍是在哪裡拍的而已。
當然這點對我來說也不是很重要，我只要有拍到櫻花近拍就好，管它是在哪裡拍？
就如同我對生活的態度是平安快樂有網路，至於同住屋簷下的另一半喝了雄黃酒之後會不會原形畢露變成一隻豬？則不在我的關心範圍內。
因此今年的櫻花照，還是簡單地放幾張算數。
倒是趁著賞櫻之便，順道品嚐了兩間人氣拉麵店。
一是「中村屋」。
近年人氣高居不下的拉麵名店，上過不少報章雜誌電視報導其拉麵的美味。
店面小小一間，又位在小車站附近，但是為了一碗拉麵而等待的隊伍則排得蜿蜒不絕……
老日與我看到大排長龍的盛況時，跟其他食客看到大排長龍的反應一樣：先是倒抽一口冷氣，然後嘴裡嚅囁著：「見鬼了，有沒有搞錯……」之類不清不楚的哀嚎，再走向隊伍末端，乖乖的、認命的排起隊來。
（如果有人想知道的話，我們那天排了75分鐘。）
（……還好啦，排迪士尼也差不多是這個感覺。況且我們還有一碗拉麵可以吃。）
說到中村屋，一定會聯想到年輕帥氣中村店長的絕招「天空落とし」。
就是麵團放到熱水中煮開後，得將其用漏杓舀起，稍微瀝乾附著水分後，才將麵條放入湯碗中。這樣做可以避免精華的湯頭被稀釋掉。
而中村店長的招牌就在「瀝乾水分」這個動作。
一般人都是將漏杓「唰唰」甩兩下而已，中村店長是將漏杓高高舉起過頭，然後停頓兩秒，再用力地將漏杓往下「唰唰」甩兩下。
因為漏杓需高高舉起，因此絕招稱為「天空落とし」。
（字面翻譯：從天而降……我想大約等於降龍十八掌之飛龍在天的意思……）
（不要問我他這樣子做的意義何在？？我自己都想不通啊……）
至於排了老半天的拉麵到底如何呢？
我們一家子走出拉麵店後，熱烈地交換意見：湯頭，OK；叉燒，好吃；麵，因為是細麵，所以老日與我評價不一；其他配料，可以。
整體來說，是好吃的拉麵。
但是，這樣一碗拉麵，居然要排隊一個鐘頭以上，實在令我倆匪夷所思……有好吃到那個地步嗎？還是日本人只是純粹對排隊有無可救藥的喜好？？
倒是「中村屋」除了這間正統拉麵之外，還開了一間與眾不同的精緻拉麵店「中村屋 essence」。
晚餐要價7800日幣起跳。（見鬼了，有沒有搞錯……）
另一間拉麵店是位在汐留的「汐留拉麵」。
在日本電視台的樓下，麵包超人店的隔壁。
原本要去隔壁的カレッタ汐留享受「茶寮 都路里」的抹茶甜點美味的，但是，沒錯，這麼富有盛名的店家，怎麼可以沒有大排長龍的隊伍呢？
清一色的女性顧客，在非假日的下午，把隊伍排得整整齊齊……看來又得等上80分鐘吧？
怕孩子不耐久候，只得轉戰別處。
只需排隊20分鐘的汐留拉麵，也是備受推薦的拉麵店。
……不過，友人與我的感想都是還好……下次經過這一區，應該不會特地繞過來吃……
倒是對店員的良好服務態度有深刻印象……
下次再去試試新宿武藏拉麵好了……
我滿想知道到底是日本人的口味跟我不對盤？還是我對於「好吃到值得排隊一個鐘頭以上」的看法和日本人不一致？
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加一點點東京(2)
Sealed (Nov 12)
今天鳥先生瘋狂的在skype上轉貼日本暴力櫻花現況的照片給我看，一開始我還以為他要帶我去咧！結果他只是要讓我免費看到飽，從網路上飽覽日本各地
1樓
1樓搶頭香
以後有機會去日本一定要嚐嚐,前提是排隊少於30分鐘 :)
附帶一問跟美食有關的事,(你這篇的主題之ㄧ"櫻花"完全被拉麵掩蓋)
不知道你有沒有去吃過哪些好吃的帝王蟹或松葉蟹的店家呢?
好想知道喔~~
2樓
2樓頸推
Dear 沙米:
建議你要去吃新宿武藏拉麵
要早點去喔
3月時去了一趟
那時時間約為六點多
也排隊排了半個小時吧
不過...相較之下
isa比較喜歡"山頭火"的拉麵
3樓
3樓坐沙發
ㄜ~~
說到排隊..
我是超超不愛排隊的人,
尤其是如果排隊之後吃到的東西, 並沒有真正想像中的美味..
所以我現在還沒有真的去吃到要排隊排很久的東西....
4樓
福樓
其實我想日本人的嗜好完全就是排隊
吃飯排隊、玩排隊...
不排隊的東西/店就不是好東西/店...
每次去我都排得好苦啊!!~~
5樓
專業的5樓
喔喔喔 想到排隊就有點頭痛
日本人真的昰很有耐性阿
6樓
6樓
"天空落とし"聽起來真是美妙啊
果然和飛龍在天有得比:P
吃拉麵要等那麼久
我這個沒耐性的人一定是先跳過浪過啦><
7樓
7樓
ohh
中村屋最近在綜藝節目有看到喔
還有天空落とし的介紹
看的時候很想叫老闆不要這樣甩
有種麵隨時會飛出去的感覺
8樓
8樓
老闆不是因為弄這招而產生職業傷害了嗎??
山頭火不錯吃
可是我覺得偏油耶
9樓
9樓
這了這些照片我真的好想去日本賞櫻喔~~~
不管，明年先跟你約時間，把時間空給我喔！
10樓
10樓
喝了雄黃酒之後會原形畢露變成一隻豬？
哈哈
沙米妳真的好有趣^^
11樓
11樓
我去日本玩的時候也是狂吃一堆拉麵耶，還有照像留念哦，吃到最後，我弟是以幾近哀嚎的
口氣叫我別再吃拉麵啦，呵呵，沒辦法，在台灣時日本節目看太多囉。
12樓
12樓
Sealed
13樓
13樓
耶，汐留有都路里喔？真不賴。
武藏拉麵不錯，但也要排....XD 但上回去東京玩時，就去吃了兩次，當然，也排了兩次....XD
14樓
14樓
排75分鐘吃一碗拉麵
真有耐心~~~
15樓
15樓
可是我覺得台北人也很喜歡排隊耶....
之前在公館.. 吃鴨血也要排隊.........
排了之後就在心裡O.S (最好要給老娘好吃一點)
結果吃了明明就還好.. 就更不知道為什麼大家要浪費時間在這裡排隊..@#$%
by 痛恨排隊的淡霖小樹..
16樓
16樓
啊...麵屋武藏...
想起了年初自由行最後一天意外地在上野發現分店，
和男友差點激動地抱頭痛哭..
我只能說，除了美味之外，我還感受到了拉麵的熱情啊..
17樓
17樓
這個……汐留拉麵的店長、副店長們…
怎麼長的…那麼像流氓呀…
我去東京玩回來了~~
新宿御苑的櫻花，還是棒的不得了~~
千鳥之淵、北之丸、皇居……
回來之後，就開始想念了~~~
18樓
18樓
DEAR jc，
嗯，希望你明白，我並不是美食達人啊～～～ > <
因此，以下回答純屬我個人意見，我想一定會有更好吃的餐廳，只是，
我也不知道在哪裡？？（找到好餐廳時，順便告訴我吧～～ ^^ ）
我有去過這間：「かに玄」
http://www.kanigen.jp/index.html
我個人覺得便宜又大碗～～ ^^
一直很想去吃這間自助餐「Hapuna」
http://www.princehotels.co.jp/shinagawa/restaurant/hap
una/index.html
但是很難預約到自己想要的時間，現場排又近幾不可能……*_*
提供給你參考囉～～ ^^
DEAR isa，
山頭火拉麵，不錯吃！（我還有拉我爸媽去吃～～） ^^
DEAR Cpwang，
我倒是挺熱衷排隊的
尤其是餐廳的排隊，會讓我非常期待待會即將入口的美食！
……但是！！踩到地雷的話，怨念也會比任何一個時候深重…… = =+
DEAR Lois，
我覺得要我排隊無妨
但是我很不喜歡店家因為客人多、大排長龍，態度就跟著囂張…… =
=+
那會讓我覺得再好吃的美食，都得倒扣六十分！
DEAR qqichen，
的確是一個熱愛排隊的國家～～ ^^
DEAR themetheme，
因為那天雖說是賞櫻，但是也是因為這家拉麵店才會選在那裡賞櫻的
因此，人都已經到了，沒吃到不甘心啊～～～ > <
19樓
19樓
DEAR Mizore，
你的留言讓我大笑出聲～～ ^o^
（但是私底下認為，要是真把麵甩飛出去，才算是一個絕招吧！！只是
甩甩水需要取個那麼帥的絕招名字嗎？？日本人真是大驚小怪……叫他
們到泰國去！人家夜市裡空心菜炒好的時候，是甩飛過整個屋頂落到數
公尺外的服務生的空盤裡！這才叫絕招好不好！^^b）
DEAR 丸，
可以想像有職業傷害……甩個水都那麼使力……@_@
（我覺得山頭火的湯頭偏甜……）
DEAR DJ，
記得去年初秋，某位現在懷著小公主的快樂孕婦也是信誓旦旦說要到日
本卯起來瘋狂購物，還說要帶團來掃街（……是的，目的跟妳有點不太
一樣，但是沒差啦……）……
所以，不用劃聲啦！妳人什麼時候到都可以啦！ \^o^/
（暑假例外……）
DEAR audreymai，
這是字句血淚啊……
DEAR nicole，
日本美食節目害死人～～我家人第一次到日本時的第一餐也是點名要吃
拉麵，我還特地找一間很有名很有名的拉麵店，結果……大家喝了第一
口湯之後，仗著日本人聽不懂台語，髒話紛紛出籠…….太鹹了啦～～
～ > <
DEAR ssn，
我也覺得東京可以吃到都路里很不賴
但是，在平日的下午，排隊的人龍長到彎了兩彎……這點就很賴
了…… = =+
DEAR tamacat，
佛爭一炷香，人爭一口氣～～跟他拼了！我非要吃到拉麵不可！
DEAR 淡霖樹，
……這我也不懂……大概大家都有跟我一樣的症頭，看到有人在排隊，
雖然莫名其妙，但是忍不住就跟著排下去…… Orz
DEAR maggiedonut，
對ㄏㄡ！上野也有分店！
呵呵～～我可以瞭解那種被雷劈中的驚喜～～ ^^
20樓
20樓
DEAR maggiedonut，
對ㄏㄡ！上野也有分店！
呵呵～～我可以瞭解那種被雷劈中的驚喜～～ ^^
我以前去逛上野時，也是不小心發現光拉麵，「光」拉麵！二話不說衝
進去吃～～ ^^b
DEAR jo，
很好很好！都是賞櫻重地！！ ^^
櫻花美景無話可說啊～～～
21樓
21樓
為什麼日本櫻花總是美....
22樓
22樓
我也超討厭排隊的
寧願去吃平常一點的店囉
不然
就是趁沒有生意的時候溜進去
美國的櫻花近拍也長的差不多
不過遠拍樹就沒有日本的這麼大囉
23樓
23樓
第一天剛到東京，因為住新宿華盛頓，晚上逛完街就迫不及待到「麵屋武藏」，因為已經8點多
了，所以排了5分鐘就有位子了，可是吃完後，感覺～超鹹的啦！！天啊！日本的鹽是不用錢
啊？鹹到已經吃不出什麼味道了，之後的幾天徹底澆熄我對拉麵的熱情....可能我也比較不喜
歡吃粗的麵條吧..