麻油雞
天氣凍ㄌ
白天雖然出現絲絲溫暖ㄉ陽光
但是
夜晚卻顯得涼意陣陣襲人
由於這ㄍ冷冷ㄉ天氣
所以 ru 也特別ㄉ想回家.....
因為
回到家裡
會有阿爸煮好
放在飯桌電磁爐上
沸騰且香噴噴ㄉ熱雞湯
啊~~
好想念阿爸作ㄉ菜ㄋ!!
唉...
無奈人在他鄉
什ㄇ事情
都得要樣樣自己來
( 這是我最不喜歡ㄉ事情ㄌ啦 ...
)
回家有阿爸都弄好好ㄉ感覺真好~~~~
像今天
突然就很想吃麻油雞ㄋ
以前
只要一通電話
回家一定就有得吃
但是 在這當下
打電話也是沒有用啦
所以
就到 jusco 買ㄌ剁好ㄉ雞肉
還有廈門手工麵線
準備回家煮麻油雞湯
ps : 不會剁雞ㄉ人...比如說 miss og*e~
也可以像我一樣
拜託 market service 幫忙剁好喔~~~
做法 ( 參考網路上ㄉ分享 )
1 先將老薑拍扁
2 麻油入鍋燒熱置入薑爆香
3 加入雞肉 炒至肉色翻白
4 將3 倒入砂鍋 再加入米酒至八分滿
待滾沸至酒味退去再加入
一匙鹽巴
半匙美極鮮雞精 ~~~關火 !!
這次 ru 另外燙ㄌ麵線
但是 ~~ 很氣 !!
湯 和 麵線 煮起來
都沒有印象中阿爸煮ㄉ味道
而且雞湯 喝起來還是臭臭ㄉ
....因為雞本身血水沒放乾淨 所以很臭
!!
還是阿爸自己養ㄉ土雞卡好....![]()
而這邊所謂 廈門手工麵線...
還真ㄉ就是麵條耶
....
台灣ㄉ麵線不用調味就會有鹹鹹ㄉ味道
這邊就白白ㄉ
啥米味道都沒有耶 ~~~ 失望 !!
實在很想念台灣味....
可惜
上次返台我特地買ㄉ麵線大熊忘記帶ㄌ ~
不然
今天至少也有ㄍ麵線對味說...
還好
準備返台ㄉ時間又慢慢接近ㄌ
真期待....
不用自己動手就有得吃 ![]()
回家好好享用阿爸準備好ㄉ晚餐 ~~~ ![]()
希望~可以安安心心ㄉ回家
當然....
也希望大熊小天使可以幫我實現這小小ㄉ願望唷 ~~![]()
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