板栗煨雞湯
由於大熊嗜肉成性
ru 感化吃素不成
於是只好妥協
讓大熊回家吃飯
每天都有煲雞湯或排骨煲湯可以喝
但是
每每要想著變化湯ㄉ種類
實在讓我 這ㄍ懶人新廚娘 傷透腦筋
所以囉
每次都藉由出去吃飯
來增加自己口袋裡ㄉ作菜食譜
或是 上網打ㄍ keyword 搜尋別人ㄉ創意
然後在自己 改良 成自己ㄉ東西 ![]()
今天ㄉ湯
其實
也是 ru 之前在外面吃廣東菜ㄉ時候
自己回家學著作ㄉ
是上次煮過
經由大熊先生認證後
還頗受大熊好評ㄉ湯湯喔~~~
今天再 一次亮麗ㄉ登場
" 板栗煨雞湯 "
( 註: 板栗其實就是粽子裡面包ㄉ那種栗子 ; 煨= 小火慢燉ㄉ意思 )
其實外面賣ㄉ煲湯 大都用排骨
不過因為大熊特別愛吃雞
所以我改選用雞腿肉
在這邊跟大家分享我ㄉ做法 ~~
材料
水 約五碗
雞腿 兩大隻 ( 含thigh & leg ) 切成四大塊 燙去血水
薑片 約二至三片
蒜瓣 約一顆拍碎
栗子 七至八顆 先燙過 去皮泡水 備用
瓜瓜 約一至兩片 ( 就是上次用剩ㄉ愛之味脆瓜 )
調味料
鹽巴 2-3 小匙
味霖 1 小匙
瓜瓜汁 約兩湯匙
美極鮮雞精 1 小匙
做法
水燒熱後加入 薑 蒜 雞腿
滾沸後關小火 煮約 50 分鐘
加入 栗子 瓜瓜 煮約 20 -30 分鐘 ( 要小心容易黏鍋底喔~ )
加入調味料即可 ~~~ 這ㄍ夠 簡單ㄅ ^^b
後註 :
下午我二哥跟我說~~~
" 只要有心 人人都可以是食神 "
這句話感受很深....
不禁讓我想起
當初 ru 在家 ㄉ時候
rarely~~~
幾乎都沒做過家事
( 大都是爸爸跟哥哥在做ㄉ
)
自己是ㄍ連...
掃地 都掃不乾淨
洗米 米掉滿地
洗碗 還會有泡泡殘留....ㄉ那種人
如今
自己 用心 學習 之後
也煮出一番小小ㄉ心得 ㄋ~
所以相信周星星那一句話是對ㄉ
" 只要有心 人人都可以是食神 "
大家加油 ![]()
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1樓
1樓搶頭香
這個不錯^^
明天來做看看好了
今天只有我一個人在家吃飯~><~
2樓
2樓頸推
哈
我回台灣ㄌ
回家鄉ㄉ好處就是
想吃啥就去買 !!!!
現在我可是懶豬一小隻啦
完全不想進廚房 ~~嘿嘿嘿 ^^y