November 3, 2005

誘人ㄉ番茄濃湯做法

我ㄉ無敵沙鍋排骨湯跟一般家常ㄉ不一樣
燉ㄉ湯會變成濃濃ㄉ乳白色
那種感覺像是所有ㄉ養分都溶進湯裡ㄌ
自己覺ㄉ一ㄍ字 ~ 讚 ^^

昨天是令人感到驕傲ㄉ時刻
約下午三點半左右我開始煮排骨湯
經過三小時後
由於下班時間接近
很多人走過我家樓下
我就陸續聽到 哇~ 好香喔 !!
呵呵
我想這是一種讚賞
因為隔壁小鳳ㄉ媽晚上都會出門
樓上是沒人住ㄉ空房
在樓上也是台幹三更半夜才回家ㄉ那種
哈哈 所以他ㄇ是在稱讚我耶 呵呵^^ < 暗爽中 >
信心加分後今天又開始燉我ㄉ私房湯

ps : 昨天做ㄉ麻辣豆乳雞丁恕不公開 ..
我準備回台灣賣蝦仁羹ㄉ時候要當小菜賣ㄉ ^^y

今天ㄉruru廚房 湯品製作大綱如下

番茄濃湯 (約三人份).......室友大熊先生一ㄍ抵兩人

先將番茄 2 顆洗淨切大塊
馬鈴薯一大顆紅蘿蔔一小條削皮切大顆丁狀
洋蔥半顆切片
蒜頭 兩顆 拍碎
沙鍋放入適量水加入上述食材煮沸五分鐘後
轉小火燉兩小時....
加入兩匙ㄉ奶油
洋菇洗淨後切片加入濃湯中
加 適量鹽 胡椒粉 少許ㄉ雞粉
煮沸後熄火即可

如果要更好吃ㄉ話有一種西洋香菜或巴西利加下去會更讚
因為有加馬鈴薯ㄉ關係 所以湯煮到最後會有天然微濃稠狀~ 口感優


超簡單又營養ㄉ湯湯 希望大家回家作給自己心愛ㄉ人吃喔 ^^



馬鈴薯具有豐富的營養,每100克馬鈴薯中含有澱粉18.8克,約相當於大米、玉米的四分之一。其他營養物質如蛋白質、維生素C、維生素B1、B2以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣、鎂等也都應有盡有。美國營養專家斷言:「每餐只要吃全脂奶和土豆,便可得到人體需要的全部營養素。」據報道, 食用二百五十克馬鈴薯所產生的熱量,可維持正常人二十四小時的消耗。 加拿大營養學家發現,吃馬鈴薯可改善人腦記憶力。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明,在食用馬鈴薯或大麥後的十五分鐘內,這些老年人的記憶力有顯著提高。 馬鈴薯中的黏體蛋白是一種多糖體蛋白質的混合物,能預防肝、腎結締組織的萎縮,保持消化道的滑潤。馬鈴薯所含的纖維素較為細嫩,對胃腸的黏膜無刺激作用,且具有解毒及減少胃酸分泌的作用,是消化道疾病患者的理想食品。有研究認為,常食馬鈴薯可增加胃癌的自愈能力。 經常食用馬鈴薯,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持動脈血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生。馬鈴薯還是富含鉀的食物,所含的鉀可預防腦血管破裂的危險。因此,患有高血壓、動脈粥樣硬化、血管畸形、冠心病、風濕性心臟病、心肌炎、心內膜炎等心腦血管疾病患者常食馬鈴薯,對預防中風大有益處。









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