September 23, 2005

美味ㄉ大閘蟹 ^^ ( 開心中 )

昨天和大熊去逛新一佳
順道買買菜
我在生鮮區一直找不到大熊
後來找ㄌ好一會兒
才在大閘蟹ㄉ攤子前面找到他
看著一個體重近80 kg ㄉ龐然大物
站在螃蟹面前痴痴ㄉ望著
發射出 " 我好想吃你 " ㄉ超強光波
好吧
雖然是太湖三兩重ㄉ 想說在特價
應該不貴才是
就買啦
兩隻三兩重ㄉ大閘蟹一共 31.8 RMB
合台幣現在要乘以4.4
所以一隻大概是台幣約70塊錢左右
回來ㄉ時候
大熊很高興ㄉ跑廚房泡水去讓螃蟹吐沙子
在那邊來來回回ㄉ走來走去
......假裝忙碌
然後居然問我一個超蠢ㄉ問題
........
"把螃蟹泡在水裡他ㄇ會不會淹死呀"
ㄟ.....
阿現在是怎樣啦
不然螃蟹怎ㄇ會有腮呀
是怎樣

沒看過豬走路也吃過豬肉 呀
ㄟ害喔
看大熊喜茲滋ㄉ
不過因為時間ㄉ限制
.....ㄟ
基本上因為他太胖ㄌ
所以我限制他九點過後不能吃東西
但是因為看他一副很無辜ㄉ眼神
所以昨天就破例讓他吃嚕
先把螃蟹洗乾淨
然後盤子上舖一層紫蘇
放上大閘蟹腹部朝上防止蟹黃流出
在灑上薑絲 和米酒 蒸約20 分鐘
就開動ㄌ
超簡單ㄉ
其實還挺好吃ㄉ
因為有新鮮
不過就是肉少ㄌ點
還有剛開始吃ㄉ時候感覺有人一直盯著我
ㄟ....
原來是有人不會吃螃蟹啦
在偷看我怎ㄇ吃
很訝異ㄉ是他之前沒吃過螃蟹
呵呵
我記ㄉ以前在家ㄉ時候我爸有時候也會買紅蟳回來煮
我小時候都常常不知道要怎ㄇ去吃它
現在可是有人和我小時候一樣ㄌ呢
吃螃蟹ㄉ步驟:

先把草繩剪掉
先將腹部ㄉ三角形地方由上往下剝掉
此時身體ㄉ下方有一缺口
順著此缺口將蟹殼掀開
殼面上濃郁鮮美的蟹黃先吃掉 ~~讚
還有身體兩側有一絲絲ㄉ東西
這是他的肺部
呼吸的地方比較有一點寄生蟲
或髒的東西
要弄掉
還有一個地方我們不能吃的
就是嘴巴這邊
打開的時候
從這裡一個沙包
夾出來
其他就都可以吃啦
呵呵
報告完畢
享用ㄌ一個美味ㄉ大閘蟹 ^^ ( 開心中 )

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