霍山石斛花旗參燉雞湯
前幾天
和大熊去華潤萬家
買ㄌ一些日常生活用品
結帳ㄉ時候ㄋ
我想說
家裡ㄉ紅(高麗)蔘鬚短缺ㄌ
所以去位元堂補一下貨
補貨ㄉ同時
因為大熊ㄉ氣喘
才在生鮮冷凍櫃那邊小發作
不停ㄉ咳嗽
恩
所以看到位元堂ㄉ櫃檯上
有介紹ㄌ"霍山石斛"這東西
小姐是跟我說那ㄍ潤肺平胃氣ㄉ
所以
買來想說煲ㄍ湯來試試看
只怪唸書當時中醫藥學沒能好好記牢 ^^"
回家查ㄌ查網路才知道功效名目還真多
《本草綱目》
稱它有“強陰益精、厚腸胃、補內孢不足、輕身延年”之功效。
歷史上醫家稱“霍山石斛”乾之而不槁,嚼之且無渣漬,
味濃厚而無脂膏,養胃益液,卻無清涼礙脾之慮,確為無上妙品。
以之代茶,生津潤喉、嗓音不衰;取之提煉,抗菌防癌,延緩衰老。
另外
我還搭配ㄌ花旗蔘一起配套
《本草綱目》
記載人蔘歸類於「主養命,無毒,久服不傷人」的第一等 「上品藥」,
能益五臟,安精神之功,常服有益健康。
附上參考圖片一張
( 其中一坨坨像草ㄉ那ㄍ便是石斛 )

看櫃檯上ㄉ介紹做法ㄋ
是用瘦肉下去煮
不過
我想那味道大熊一定又不喜歡ㄌ ( 清清如水~ )
所以
我改用雞肉下去燉
做法分享如下
材料
1 雞腿兩大隻 燙去血水備用
2 薑片 約三片
3 霍山石斛 三錢 洗淨浸泡約30分鐘
4 花旗參 三錢 洗淨浸泡約30分鐘
5 紅棗 約4-5顆
做法
砂鍋加水煮開後
放入材料 1-5
燉煮約2 小時加入少許鹽巴即可~~
希望功效真ㄉ不錯
也當然很希望自己買到ㄉ不是假貨 (霍 ?) ...呵呵 ~
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