December 11, 2007

[食記]泰式料理~泰平洋

說到泰式料理,就想到和郁欣去的泰國。
想當初為什麼會去泰國到現在還是懷疑,不過和對的人去遇到對的人,留下的回憶就在記憶中。

師大夜市算是異國料理頗多的地方,也許是因為外地學生居多,也有不少就直接留下來開店的也是不少。
最近電視又有介紹到師大夜市裡的泰式料理,不過我去的不是需要認真排隊的泰平洋。
從一進去就一臉的張龐,他對泰國菜跟我的態度一樣,不愛也不喜歡,但是今天的我就是想回憶一下。

進去裡面看到了充滿泰式裝潢的風格,好熟悉的味道,那是我在泰國吃飯聞到的味道。
其實在泰國真的要吃到道地的餐點也不容易,因為我們是去觀光的,但是他們還是想要認真迎合我們的味覺。
看了DM上的東西,仔細思索留在我腦海中的記憶。

蝦醬空心菜



在泰國沒試過,蝦醬的味道衝鼻而上,挺特別的口感。

打拋豬肉



這個我在泰國沒有嘗試過,但是其實這一道菜卻是台灣人為之推薦的第一把交椅。
他的味道就是炒上九層塔的豬肉,微辣的口感,下飯的程度粉厲害ㄋㄟ。

雲南椒麻雞



三度出現沒嘗試過的料理,椒麻的程度還好沒有到不可以接受的地步。
不過微脆的雞皮香脆的口感,墊上清爽的高麗菜,一丁點的酸氣,啵!棒!

酸辣海鮮湯



這是我回憶中的味道,在芭達雅的飯店裡,吃著露天的buffet,眼前的小白磁碗中的湯就是他。
拿起湯匙,含在口中,好幸福喔!
這是泰國飯店中一樣的味道,真的一模一樣,酸酸的再加上一點點的辣,那股特別的辛香料是在台灣吃不到的味道。
好吃!

月亮蝦餅



這是在一個小巷中的道地台灣人開的餐廳,厚實的蝦加上有脆度的餅皮,酸甜的醬汁。
回憶中的味道。

這是我回台灣之後第一次嘗試的泰式料理,味道沒有讓我失望,當然很多人對他的評價稱之台式泰國菜,其實異國料理在台灣當然需要有台灣的接受度不是嗎?
我很幸運吃到我回憶裡的泰國味道,看到裝飯的泰國錫器,這是最近吃的最讓我回味的味道。
接受度如何?
張龐一臉不願意的進去,吃了5碗飯出來,其實我覺得是OK的!!


泰平洋

台北市師大路59巷7號
02-8369-3149
營業時間:11:30~21:30

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