August 31, 2011

【高雄旗津】旗津超知名排隊名店 正家興波士頓派&椪嫂蕃薯椪



  這次小盛要介紹的就是旗津知名小吃-正家興波士頓派以及椪嫂蕃薯椪,七月底的時候因為同學生日,請我們到旗津吃海產,雖然去過旗津不少次,對於知名的波士頓派以及蕃薯椪卻往往失之交臂,這次來到旗津當然要找看這兩家傳說中的店家,



  旗津的正家興蛋糕店最著名的就是波士頓派,記得我寫巷內波士頓派時,許多朋友都推薦我這家正家興波士頓派比較好吃,這次來到旗津當然是不能放過這間店,而正家興老店位在中州二路上,離渡輪站較遠,而後來在廟前路也開了間分店,如此一來用走的就可以買到波士頓派,算是非常的方便,



  9吋的波士頓派只要150元,記得巷內波士頓派6吋就要180元,正家興波士頓的價格算是超便宜的,而波士頓派的口味有六種,不過因為這天剛吃完海產,還有我吃東西總喜歡先吃原味,如果原味好吃才能讓我有繼續試下去的動力,所以這天我只買片原味波士頓派試試,



  店內比較簡單,而且全都擺滿了波士頓派,看起來非常的壯觀,當然還有其他的蛋糕,不過顧客大多是買波士頓派居多,



  原味波士頓派(150元/9吋,25元/片),正家興的波士頓派有讓我傻眼到,印象中的波士頓派該是奶油量非常多的波士頓派,但正家興波士頓派奶油量僅有薄薄一層而已,雖然如此蛋糕體鬆軟綿密,真的比巷內波士頓派還要好吃多了,不過讓我想到四個字-海綿蛋糕XD,蛋糕體鬆軟固然是其優點,但是蛋糕的口味有點過甜之外,還有奶油量少到感覺不出它的存在,所以比較像在吃海綿蛋糕而不是波士頓派,但是整體說來的確還滿好吃的就是了,



  令一家知名的排隊店家則是位在旗津天后宮後方的椪嫂蕃薯椪,之前曾經想要買來吃,結果因為賣完所以殘念,而這次去吃海產時店家還沒開始營業,不過我們吃完海產後店家剛開張,因為剛開張所以沒有排隊就很順利的買到,不然一般都要排一陣子才買得到,



  這間攤子僅是賣番薯椪而已就用了個油鍋在炸,這樣才能應付絡繹不絕的人潮,就知道這家蕃薯椪有多熱門了,



  蕃薯椪一個10元,跟我在台南吃的游爸爸3個20元相比,椪嫂蕃薯椪個體雖然比較大,但其實也沒大多少,一個10元的價位還真的是頗貴的感覺,而因為是現炸所以吃的時候要小心,因為很燙XD,



  蕃薯椪(10元/個),炸過之後的蕃薯椪便會膨脹,感覺好像非常大,而店家的蕃薯椪跟游爸爸的不一樣,游爸爸的會變得非常扁,但是椪嫂的則是比較能Hold住保持原有的形狀,



  一口咬下,番薯椪外皮薄脆,內部則是Q勁十足,而且蕃薯的香氣十分濃,口感倒是不差,不過感覺好像少了一個味道...我知道了,少了一個會融化的糖漿,內部的糖漿也是非常Q,但是一點都沒有融化的感覺,相較之下我還是喜歡游爸爸那融化後的糖漿散發在口中的風味,椪嫂的蕃薯椪對我來說真的少了一些感覺,

  這次吃到旗津知名的波士頓派跟蕃薯椪,雖然大致上來說還不錯,但是這兩樣對我來說都有少了一點什麼的缺憾,可能是我期待比較高吧,畢竟波士頓派跟蕃薯椪我都還滿喜歡吃的,就提供我的淺見給大家做參考了。


旗津正家興蛋糕店
地址:高雄市旗津區中州二路37號(老店)
   高雄市旗津區廟前路25號(分店)
電話:(07)5716-451、0800203828

椪嫂蕃薯椪
地址:高雄市旗津區廟前路、通山路口(旗津天后宮後面)
營業時間:14:30~賣完為止

延伸閱讀:
【桃園】佳樂&小瓢蟲波士頓派  :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12007244
【高雄苓雅】巷內波士頓派  :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12065600
【台南中西區】游爸爸蕃薯椪 :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11724565

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    我還蠻喜歡蕃薯踫的耶
    如果熱量不要這麼高應該會更好XDDD
    可是波士頓派對我來說真的有點小虛...
    除非我媽買回來 不然我去旗津不買這個的

  • bo2 at August 31, 2011 01:25 AM comment | prosecute
  • 蕃薯椪還是台南的好吃啦~
    波士頓派還是桃園的好吃~
    所以旗津的對我來說還OK而已~

  • Blog Owner at September 6, 2011 12:03 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    是不是大號的地瓜球....XD

  • beauty31083 at August 31, 2011 01:52 AM comment | prosecute
  • 真的外形有像耶XD

  • Blog Owner at September 6, 2011 11:59 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    我去旗津就只知道烤魷魚呀XD
    原來還有波士頓派與番薯碰 真是令我大開眼界!!!
    那泰國小王子 現在是開始邁入當甜食小王子的階段了嗎 呵~

  • vivian3578 at August 31, 2011 02:02 AM comment | prosecute
  • 有橘子狗跟惡魔在~
    甜食小王子的封號還是給他們比較實至名歸~

  • Blog Owner at September 6, 2011 12:00 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    老師跟你說
    吃東西之前真的不要期望太高!!!!!
    這樣就會有意外的驚喜了XDD

    但是大號地瓜球好貼切喔XDD

  • dearmoai at August 31, 2011 08:30 AM comment | prosecute
  • 我也沒有期望太高呀~
    只是覺得普通了點而已~
    哈哈~~~

  • Blog Owner at September 6, 2011 12:04 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    之前叫你幫我買波士頓派
    你還說高雄有波士頓派喔= =

    就是這家啦XD

  • irene521 at August 31, 2011 10:26 AM comment | prosecute
  • 可是我沒有很愛這間耶~
    波士頓派佳樂的就不錯了~

  • Blog Owner at September 6, 2011 12:03 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    上次過年我們經過殘唸!!

  • terry0912 at August 31, 2011 12:11 PM comment | prosecute
  • 上次有經過這家喔~
    我沒注意的說XD

  • Blog Owner at September 6, 2011 12:02 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    我好像每次去旗津

    都只有吃海產跟烤小捲而已

  • vicky032476 at August 31, 2011 02:10 PM comment | prosecute
  • 我也是只吃這兩樣~
    後來還有吃大手燒~

  • Blog Owner at September 6, 2011 12:01 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    +1
    這家是我同事開的..
    我指的是波斯頓派= =
    那時我還不知道正家興是啥
    所以同事給了我十盒慢慢嗑
    嗑到我都吐血了orz

  • ctrls5460 at August 31, 2011 09:20 PM comment | prosecute
  • 吃這麼多喔~
    吃一個我就覺得好膩XD

  • Blog Owner at September 6, 2011 12:04 PM Reply
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