【泰國清邁】不知名卻又極度好吃的泰式料理

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來到清邁的第一天的傍晚,跟在背包客棧認識的maggie在a little bird會合,晚餐a little bird的老闆Michael就帶我們到清邁古城區的一家到底泰國餐廳吃晚餐,這家餐廳算是我這次泰國行吃到最好吃的泰國菜呀,至於餐廳名稱因為店家名稱都是泰文,所以我並不清楚,不過名片上有英文地址以及電話,所以要找的話應該還是很容易的,
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日期 |
6/13 |
6/14 |
6/15 |
6/16 |
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早餐 |
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Warorot Market |
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上午 |
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1.曼谷機場-清邁機場 |
Warorot Market |
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中餐 |
峇里水岸格聚 |
素帖寺小吃 |
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下午 |
峇里水岸格聚 |
Wat Phra That |
Maesa Elephant Camp |
1.The Chedi |
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晚餐 |
飛機餐 |
未知名泰式料理 |
Sukonthan Buffet |
8番拉麵 |
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夜間 |
- |
Give Friends 100% |
1.North Gate |
1.Chiang Mai Night Bazaar |
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夜宿 |
曼谷機場 |
MD House |

這家未知名的泰國餐廳就位在古城區的Samlam Rd.上,餐廳就位在二樓(不過我沒仔細看一樓有沒有餐廳),就外觀看起來感覺就是泰國傳統的住家,如果不是Michael帶我們來,我想我們也不會有機會來這用餐吧,

而這餐廳適用木造建築所設計而成,除了吧台之外,用餐區都只有用少量的燈光營造出用餐氣氛,想當然~對拍照來說超痛苦的

店內也有大螢幕可以看,稍早的時候播的正是前一陣子最夯的世足賽,那時不管我早在泰國的哪裡都可以看到賽事,泰國也跟台灣一樣瘋世足呀,而且這家餐廳用餐的都是正港的泰國人,像我們這種觀光客是極為稀有的,那感覺非常特別呢,

菜色部份因為我也不知道正確菜名只好就外觀描述了,這道是炸魚,在清邁因為不是靠海邊,所以並沒有海魚可以吃,清邁吃的魚都是新鮮的河魚,雖然河魚大多都比海魚來的有土腥味,但這家餐廳的魚肉質可是無任何的腥味,難得一見的美味,

這木瓜絲並不是一道菜色,而是要淋在炸魚上,這樣才算完整的一道炸魚,

誠如先前所說魚肉肉質無腥味,炸的火侯掌握的不差,炸的十分香且不油不過老,配上酸酸辣辣且泰味十足的木瓜絲,讓這道炸魚增添開胃的感覺,

這道菜應該是炸章魚之類的,這道菜特別在於章魚的口感脆又有咬勁又十分的Q,吃起來稍油但配上後面的生菜一起吃能中和掉油膩的口感,所以我還滿喜歡這道菜,那Q脆度真是太特別了,

這道是炸豬肉,不過這道的口感也較為奇特,豬肉切的薄薄的下去炸,炸過的口感我不會形容,一整個很奇妙,不過我是沒有很愛就是了,

另外一道的魚料理,也一樣是用河魚做成,河魚依舊沒腥味,而且這種料理法充份表現出魚肉清爽細緻的感覺,也讓我覺得清邁的魚肉水準都很高呢,

而在台灣這種魚肉的調理方式一定是用酒精膏加熱保溫,但是這間餐廳用的卻是木炭

這才是正宗的泰式酸辣湯呀,這泰式酸辣湯一喝下去整個氣味就對了,雖然我不是小當家吃不出來到底有幾種香料,但感覺的出來放的不少就是了,而且數種香料恰得其份,彼此之間不會互相衝突,味道融合的感覺對我來說也十分的溫順爽口,不過好像有的人說太辣,但是還在我可以接受的範圍,在台灣能喝到這種口味的湯是絕無僅有了,果然是正宗的泰國菜,現在寫文越寫越想喝上一碗呀,
雖然這間餐廳不知其名號而且僅有當地人知道,但試過之後才發現其水準真的不錯,是我在泰國吃到的泰國菜水準最高了(話說因為去到哪幾乎都是我一個人也不能吃啥泰國菜),而且吃了四菜一湯外加兩瓶啤酒,平均下來一個人也才130baht,價格可說是十分的便宜呀,下次再來清邁我還會願意再來這間餐廳造訪的,至於怎麼去就看地址再查地圖吧。
未知名的泰國菜餐廳
地址:Opposite Thai News 53 Sam lan Rd., T.Phrasing, A.Muang Chiangmai
電話:(+66)053-815117、(+66)082-3995834
延伸閱讀:
【泰國清邁】a little bird:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12054492
【泰國清邁】Tiger Kingdom:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12054760
【泰國清邁】Somphet Market:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12055217
【泰國清邁】清邁Night bazaar & 小吃:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12054760
【泰國清萊】美斯樂興華學校:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12053565
【泰國清萊】美斯樂新生旅館&市場:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12055103
【泰國】Maeklong鐵道市場:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12055864
【泰國曼谷】Central World的昔與今:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12054354
【泰國曼谷】Urban House:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12054830
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小盛的流浪記行(0)



















1樓
1樓搶頭香
難怪你在台灣吃到泰國菜
你標準都提高了XD
就是吃過道地的標準才會提高呀~
哈哈~~
2樓
2樓頸推
臭泰瑞~~~
頭香又被他拿走了啦(((淚奔)))
對喔~最近好像兔兔都在到處搶頭香~
哈哈~~~
3樓
3樓坐沙發
那我只好搶推1了。
話說那個炸魚,外皮好酥脆的樣子呀@@
應該很好吃吧@@
炸魚不算太酥但那味道好好吃呀~
看著都還想非去吃了~
4樓
福樓
難怪越來越挑嘴XD
都是去泰國被養刁的吧...哈哈
話說 你不要裝作你食量很小啦...
最好你一格人吃不到什麼..有這麼謙虛嗎...
是說就外觀來看 還真看不出這是餐廳
我從來都沒否認過是在泰國被養刁的呀~
哈哈~我本來就食量小呀~
一個人能吃多少~
我可不想吃到吐呢XD
5樓
專業的5樓
正在撿翻桌剩下來的炸魚......
超沒志氣 哭哭~
有那麼誇張嗎???
哈哈~~~~~
6樓
6樓
和我上次喝到的濃稠重口味酸辣湯不一樣@@
泰國同事一直跟我說只有一點點辣,我一口喝下去快要噴淚,酸臭和過份勾芡的濃湯,流入喉嚨後的嗆辣和混合著許多
詭異複雜的香料,畢身難忘QQ (那次是泰國部門聚會,還有唱卡拉OK那種餐廳吃到的)
老史是因為吃不慣泰國菜還是對泰國有陰影~
亦或者吃到難吃的泰國菜(不過泰國超難踩雷的)~
怎麼泰國被妳形容出來都變了樣了~
哈哈~~~不過我們只有小辣無誤啦~
7樓
7樓
矮油!!!!!
吃過真的好吃的泰國料理之後,台灣就滿足不了你拉!!!!!!!
泰國菜的魂都是被你燒出來的))))))))
現在台灣的真的比較難滿足我的胃口了~
哀哀~~~
8樓
8樓
看到前幾道我以為要從頭炸到尾了XD
後面的菜色就沒有炸物了啦XD
9樓
9樓
料理旁 搭的配菜 大大的提升 味覺上的享受吧 ~
對呀~這搭配方式在台灣沒見過呢~
10樓
10樓
原來正宗酸辣湯是長這樣阿!怎我們國內的都有勾欠
正宗的比較少勾芡~
香料香氣也比較濃~
我滿愛喝的說^^
11樓
11樓
有夠厲害~一陣子沒逛你的網誌!!
居然整個都變成以泰國為主~
你是想要把網誌當成泰國觀光指南嗎?
不過那桌泰式料理還真吸引人~~~
以後要叫你泰式美食專家了啦!!
因為準備要寫30幾篇文章呀~
如果不趕快寫不知道要寫到什麼時候了@@
夢想中是要來個常住吧~
哈哈~泰國料理還是要去泰國吃~
台灣的不夠道地~
12樓
12樓
下次要去泰國的時候要來你這邊作一下功課,ㄎㄎ!
我的夢想是長住呢~
哈哈~~~
13樓
13樓
泰國料理還是要去泰國吃~
只有你這種有錢人又有閑的人可以這樣玩吧!!
哈~我沒錢也沒閒~
所以玩的很困苦的~
哈哈~等哪天辭職後再去常住了~
14樓
14樓
看得我好餓呀!
我看電子地圖上面城內Sam Lan有好幾條,從Sam Lan1-7,這家在哪一條路上?是帕
邢寺下方的Sam Lan1嗎?謝謝.
15樓
15樓
不要理我,我知道在哪裡了.
不好意思~
最近太忙了~
忘了幫你查詢了~
^^