【捷運西門站】龍記搶鍋麵

當天我跟阿豪吃完張記鍋貼牛肉麵之後,他提議要尋找龍記搶鍋麵的位置,因為張記鍋貼我之前就撲空個好幾次,為了避免再次撲空,所以我們就把龍記搶鍋麵當成備胎,以便不時之需。而出了張記鍋貼的巷口回到衡陽路,很容易的在對面就找到了衡陽路84巷的巷口以及龍記搶鍋麵的招牌,不過,這條巷子還真的是非常的窄,除了窄門咖啡之外,我還真沒看過這麼小條的巷子,也比鹿港的摸乳巷來得小,

這條巷子雖然小,不過還容得下一個人正面經過,如果是窄門咖啡的話正面就完全過不去了,不過這條巷子只有前半段是小的,進入到後面便有柳暗花明又一村的感覺,

而穿過狹仔的巷弄之後便看得到龍記搶鍋麵,只不過店家在左右兩邊都有店面,但右邊店面比較舒適且有整修過,而左邊店面則是較為傳統的店面,由網路上查到的資料是因為當初店家因為生意太好常擠的水洩不通,所以才在對面另外再承租個店面整修過,本來我們只是經過看看而已,因為之前吃鍋貼已經吃的很飽了,不過,因為難得來到這附近,所以還是做下來吃麵好了,大不了跑步再多跑幾圈就是了,

最早之前搶鍋麵是位在桃源街、長沙街一帶的違章建築內,之後被政府所拆除,而店內擺著的這張老照片,應該就是當初在那邊開業時的情景,頗有讓人穿越過時光隧道的感覺,

店內也有介紹搶鍋麵的由來,搶鍋麵為黃河流域一帶的傳統麵食,以旺火爆炒再以微火悶煮,即為搶鍋的精神所在,

步驟1:先將高麗菜、蕃茄、高湯、麵條以及蛋汁下去以大火爆炒,整個過程大約1分鐘,

步驟2:將炒過的整鍋麵再迅速的換到小鍋悶煮,悶煮個幾分鐘之後,再淋上芙蓉肉醬或肉絲,即成美味的搶鍋麵,

豬腳50元/盤,在網路上頗受好評的豬腳,不過這豬腳太軟,而且豬油都凝固了,吃起來感覺很毛骨悚然,真的不合我的口味,我還是比較喜歡煙燻豬腳的口感,

小菜30元/盤,這小菜就普普通通了,

芙蓉搶鍋麵80元/碗,搶鍋麵有分兩種口味:芙蓉搶鍋麵以及肉絲搶鍋麵,搶鍋麵的大骨湯頭很甘醇清爽,食用前先將肉燥攪拌開來,肉燥的香味與大骨湯頭融合的口感也滿爽口的,而麵條本身用的是麵體較粗的北方麵條,口感較為紮實,咬勁、Q度也都沒話說,除了我不愛吃番茄把它挑掉之外,真的還滿不錯的。
龍記搶鍋麵
地址:台北市衡陽路84巷5號
電話:(02)23828057
營業時間:10:30~14:30
16:00~20:30
推薦美食:芙蓉搶鍋麵(大) 100元;(小) 80元
肉絲搶鍋麵(大) 100元;(小) 80元
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小盛的流浪記行(0)



















1樓
1樓搶頭香
厚~~先放照片搶回應哦~
哇咧~我又給你先拗到一則回應了!!
哈~這一步也不是我先發明的ㄚ
我只是本來要寫後來又出門了而已~~~
2樓
2樓頸推
推+1
阿阿阿阿
又沒字了 = =''
又要開始自己填字!!
補文了~~
本來想寫的後來又被叫出門了~~
所以就變成只剩照片而已啦~~
3樓
3樓坐沙發
唉~
老娘我最近犯小人..
親愛的小盛盛~~~
買一個尾戒給我好嗎?
我一直以來都在犯小人呢!!!
又不是只有最近~~~
4樓
福樓
那個凝固的豬油...OH MY GOD...
我看到豬油時也是...OH MY GOD!...XD
5樓
專業的5樓
我等著看啊 這離我朋友家很近XD
我也等著看你去吃阿XD
6樓
6樓
等了兩天...總算有字了...
不過怎麼看到一半又...沒了...XD
哈哈~~~
因為寫到一半時...沒靈感...XD
只好等靈感回復之後繼續寫了~~
7樓
7樓
喔喔這個看起來好吃新奇又好玩!
我要去!
趕快去趕快去~~
8樓
8樓
小花推+1
原來搶鍋是這樣呀!!
不知道 還以為 是搶~~~鍋麵
南部好像沒看過這種料理耶!!
台北好像還有另外一家搶鍋麵~~~
下次我也來去試試看好了~~~
9樓
9樓
是不是窄一點比較有特色啊^^
Darren
對ㄚ~~
台南的窄門也很有特色ㄟ~~~
10樓
10樓
小巷拍的很有感覺喔
麵有點小貴
對ㄚ~我也覺得這張拍的還不錯~~
不過這種價位在台北應該算是還滿便宜的了~~
11樓
11樓
擠的水洩不通
會不會是因為巷子太窄??
呵呵呵...開玩笑...
呵呵~~
這邊真的很窄~~
兩個人應該就沒辦法通過了~~
12樓
12樓
帶我去吃烤鴨帶我去吃烤鴨帶我去吃烤鴨帶我去吃烤鴨
(滾來滾去)
公司聚餐可以帶眷屬啊..為什麼不給我跟??
= =||
你什麼時候變成眷屬了~~~
你的眷屬應該是豪格、菜脯跟智偉ㄚ~~~
輪不到我~~~
呵~~
13樓
13樓
ㄟㄟ...那那小盛盛也去摸乳巷開刺猬肉包店應該生意會不錯阿XD
米菲歐肉包店不是更好嗎XD
14樓
14樓
吼~~~~~~~~~~
不管啦不管啦!!
我要去我要去我要去
吼~~~~~~~~~~
不管啦不管啦!!
聽不到聽不到聽不到
15樓
15樓
推*1~
這間真是太特別了
我看那巷子的感覺可能比窄門還窄喔
而且他們的牆壁也很特別
好像在拍電影一樣^^
對阿~
這條小巷子真的是特別的有fu~~~
不過這條巷子輸給了窄門~~
窄門比較窄~~~
16樓
16樓
吃過
麵普普
窄巷比較屌
哈~大家對窄巷比較有fu呀XD