February 1, 2009

【台南安平】銀波布丁 (超推薦的布丁)



        自從上次介紹過小馬路烘焙坊ㄟ布丁之後,一些格友也推薦我另一款布丁-銀波布丁,銀波布丁門市雖然在安平,但我也從沒去過,趁著這次再回安平的時候,來試試銀波布丁吧!



        銀波布丁在安平路上,自民生路往安平路方向過周氏蝦捲後,在右手邊會看到銀波布丁的招牌,



        店內有介紹銀波布丁的原由,我才發現銀波已經有七十年的歷史了,而且在我小時候在冰果室吃到的布丁也都是銀波家的布丁呢,



        店內還有介紹它們研發的鮮奶酪、可可奶酪及布丁冰沙,這次我是沒有吃奶酪,不過我一進店裡面,店員有給我們試吃冰沙,冰沙有非常濃烈的布丁味道,不過我沒喝過布丁口味的冰沙,還滿特別好喝的,



        店內還有一些小飾品可選購,不過台南的布丁店好像都很喜歡兼賣這一些小飾品,之前去阿布丁丁的時候也是這樣,



        銀波布丁禮盒,內含12個布丁,可與鮮奶酪及可可奶酪做搭配,



        銀波布丁打開時可以看到手工的氣孔,感覺好像有點不太扎實,不過還是沒有影響他的味道,口感非常的細緻綿綢,奶蛋香非常的濃綢,而其焦糖微苦帶甜的口感也搭配的非常好,而這種口感正是我小時候所吃到的古早味,還滿懷念的,

        跟小馬路家的布丁比起來,銀波布丁少了一些滑嫩的口感,但其奶蛋香比小馬路還要濃,兩者互有千秋我都還滿喜歡的,小馬路烘焙坊及銀波布丁我都滿推薦的。


同場加映
        初五的時候有下高雄小正家拜訪,因為跟他們家太熟了,所以從來都沒帶過伴手禮,不過這次我特地買了銀波布丁當伴手禮,說好聽一點是買來當伴手禮,其實我只是想要吃銀波的鮮奶酪、可可奶酪,而且送他們一盒(12個)有不少都是被我嗑掉了,真是對不起小正啦,

照片後補

        鮮奶酪及可可奶酪的鮮奶味道以及可可味道都還滿濃的,而且奶酪本身做得比布丁還滑嫩,整體的味道說起來還OK,不過總覺得奶酪的表現還是差了一點,布丁的表現較為搶眼。


銀波布丁
門市地址:台南市安平區安平路462號
門市電話:06-2216285
門市傳真:06-2218953
工廠地址:台南縣仁德鄉一甲村忠義二街25巷1號
工廠電話:06-2498205
工廠傳真:06-2490308
網址:http://www.inpo.com.tw/
推薦:日式烤布丁  35元/個、100元/3個、180元/6個、300元/12個

延伸閱讀:小馬路烘焙坊

1推薦此文章
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    我也要吃!哈哈!

    新年快樂啊~祝你美食吃不完!

  • ssag at January 30, 2009 02:33 PM comment | prosecute
  • 呵~~新年快樂ㄚ~~
    我現在比較想做的不是吃美食~~
    而是減肥~~過年吃太多了~~
    ㄎㄎ~~

  • Blog Owner at January 31, 2009 07:29 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    我要日式烤布丁!!!

    好想吃他的焦糖唷!!

  • vivian7483 at January 30, 2009 04:00 PM comment | prosecute
  • 你又不來玩怎麼會有布丁吃呢~~

  • Blog Owner at January 31, 2009 07:26 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    日式烤布丁~~那種滑嫩的口感

    從舌尖直接滑到胃裡

    整個就是讚啦~~這個應該有團購吧^^

  • darrenje0322 at January 30, 2009 05:05 PM comment | prosecute
  • 這個有團購~~
    可以試吃看看~~
    不錯吃~~

  • Blog Owner at January 31, 2009 07:27 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    哈~你總算是去吃銀波布丁了
    丫怎麼沒轉個彎去吃伯大尼布丁啊~
    哈哈~我打算等你吃完下一個布丁後~再跟你說其他家布丁
    你會瘋掉吧

  • cythia0805 at January 31, 2009 03:29 PM comment | prosecute
  • 本來不想吃伯大尼的~~
    想說留到下一次吃~~
    可是剛發現~~
    就在我家附近ㄟ~~
    如果明天不去試試看的話就太對不起自己了~~

  • Blog Owner at January 31, 2009 07:28 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    這台南也太....多布丁了吧><

    by 荳

  • dodo521 at February 1, 2009 07:08 AM comment | Homepage
  • 我也覺得很多呢~~
    等一下還想去試試看伯大尼的布丁呢~~

  • Blog Owner at February 1, 2009 01:01 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    好羨慕 我喜歡吃布丁
    台南真是布丁城啊
    桃園都沒啥可以上的了檯面的東西
    出名的劉媽媽菜包也不好吃
    收錢的阿桑又跩的要命

  • likewallace at February 1, 2009 01:14 PM comment | prosecute
  • 劉媽媽我也吃過一次~~
    不喜歡~~

  • Blog Owner at February 1, 2009 01:56 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    推*1

    我還是最喜歡小馬路...

    銀波布丁如果可以更甜一點...我是螞蟻...

  • s99005widow at February 1, 2009 08:35 PM comment | prosecute
  • 我到覺得甜度剛好呢~~
    我昨天又吃了一家伯大尼~~
    結果~~甜到不行~~

  • Blog Owner at February 2, 2009 08:37 AM Reply
  • 8樓

    8樓

    台南真的很多布丁...

  • willyboss at February 3, 2009 12:11 PM comment | prosecute
  • 真的超多的...
    我已經吃了依蕾特.小馬路.銀波.阿布丁丁.伯大尼.紅磚了...

  • Blog Owner at February 4, 2009 02:53 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    感謝您的支持,高雄銀波布丁為追求傳統的口味,以及更佳的品質,現已改名
    為洪師傅布丁,歡迎舊雨新知來店試吃,期待您的光臨~謝謝

  • at February 27, 2010 11:06 PM comment
  • 我這次好像有經過耶~
    下次再來去吃看看XD

  • Blog Owner at March 1, 2010 10:12 AM Reply
  • 10樓

    10樓

    台南銀波布丁還有另一種的
    有機會可以去吃看看
    給你我看到別人寫的網誌
    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!
    WgNm1RyTHhly_0W.PivpfEhf8R8d/article?mid=658

  • at March 5, 2010 04:20 PM comment
  • 這家我有寫過呀~
    http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12043140
    這家算是比較正統的~
    安平銀波是親戚跟別人合作的~
    老店才是手工低~

  • Blog Owner at March 5, 2010 05:32 PM Reply
  • 11樓

    11樓

    sorry
    寫完才看到你過年去過了
    我也比較愛這種老電 好有古早味阿^^
    又好吃~~~~~

  • at March 5, 2010 04:28 PM comment
  • 這一家還不夠老~
    http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12043140
    這家才老呀XDDDD

  • Blog Owner at March 5, 2010 05:30 PM Reply
  • 12樓

    12樓

    如果你已經吃膩了市面上的甜蒸蛋布丁,台南市有名的舊銀波跟洪師傅,都是古早味
    真正用烤箱手工的布丁,讓你有意外的驚喜''''''''''

  • at April 2, 2010 12:33 AM comment
  • 我現在比較喜歡銀波老店XD

  • Blog Owner at April 2, 2010 04:30 PM Reply
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