September 2, 2008

【台南安平】陳家蚵捲

        最近我們家的房子已經差不多蓋好了,所有人都在忙著搬家,所以找我回去幫忙搬家,而我也找我的好兄弟小斌斌一起回去,因為他一直想要到台南吃小吃,所以我們兩個就組成了台南美食團,一起到處吃吃喝喝。
        來到台南就我們倆就先從安平吃起,為什麼呢?因為是安平的小吃真的是"上港有名聲,下港會出名",另一個原因當然是我住在這地方都已經20幾年了,哪裡好吃我最清楚了,而第一站就先去吃這一家極度美味的蚵捲。





        陳家蚵捲我是從去年才開始吃的,因為我以前都不太喜歡吃蚵仔(好像現在也一樣),因為絕大多數的蚵仔都有很重的腥味,所以我只吃安平出產的蚵仔,不過當初要吃陳家蚵捲時內心還是有一番掙扎,可是一試過之後就非常的喜歡蚵捲的味道。



        這裡的蚵捲是用鮮蚵加上少許豬絞肉混合做為內餡,而以豬網膜包覆後油炸而製成,再加上使用的鮮蚵都是當天採購的,因此蚵捲內只有蚵仔的鮮味而沒有腥味,豬肉也適時的提升蚵仔的鮮味與口感,且炸的時間剛剛好,所以蚵捲不會炸的太乾,非常美味。



        而小斌斌又加點了烤鮮蚵,烤鮮蚵是最近研發的新產品,一盤10顆蚵仔,每一顆的蚵仔都非常大,混著蚵仔本身的湯汁,吃下去蚵仔的鮮、甜全部在口中散發出來,十分特別。



        而陳家蚵捲受歡迎的程度只要看他們斜對面就知道了,陳家蚵捲至少要請10幾個ㄚ桑幫忙剝蚵仔殼,才能應付廣大的顧客,可以說是一大奇觀ㄚ。


陳家蚵捲
地址:台南市安平區安平路786號
電話:(06)222-9661
營業時間:10:00~21:00
推薦美食:蚵捲         45元/2條
                   烤鮮蚵  100元/一份(10顆)

後記:
1.我姐說陳家蚵捲賣的蝦捲比周氏蝦捲還好吃,可是因為我不吃蝦(和小時候的陰影有關),所以我無從考究,不過陳家蚵捲有一個缺點,那就是陳家蚵捲的餐點我幾乎都吃過了(除了蝦子類的除外),但是除了蚵捲以外的產品味道都不怎麼樣,因此來到陳家蚵捲還是只要吃蚵捲就可以了,其餘的就免了吧,不過蚵捲還真是人間美味ㄚ
2.最近有想寫食記的衝動,所以這三天吃了不少東西,也肥了一圈,不過會陸續放上來供大家欣賞。

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Personal Category: 台南美食II Topic: life / food / restaurants
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    吃吃吃~
    嗚,我也想吃!
    但是我不想胖一圈...

  • 瑄 at September 2, 2008 09:05 PM comment
  • 你這麼瘦沒差啦

  • Blog Owner at September 3, 2008 11:49 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    連不吃蝦都有陰影...-_-||
    我頂多是不吃蝦捲..但蝦子可是很好吃的..
    = =烤鮮蚵我也覺得很不錯耶..
    是說我本來就喜歡吃蚵仔..
    蚵捲蝦捲部份..
    我也認為比陳家的比周氏好吃...
    是說每次去看到那個排隊人潮...
    真的會整個傻眼就是了..

  • bo2 at July 25, 2009 11:35 PM comment | prosecute
  • 所以我只要假日一定不會去買~
    平常日買就算了~
    哈哈~~

  • Blog Owner at August 3, 2009 11:46 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    讚啦!!!!
    這家好吃極了

  • winnie6890 at July 31, 2009 04:59 PM comment | prosecute
  • 沒錯~我超愛這家蚵捲~
    只不過排隊排好常XD

  • Blog Owner at August 3, 2009 11:46 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    我姐說陳家蚵捲賣的蝦捲比周氏蝦捲還好吃

    我也這麼覺得 陳家比較合我胃口

  • smag520 at February 26, 2010 11:17 AM comment | prosecute
  • 我是不吃蝦啦~
    可是陳家的蚵捲真的超讚~
    只是這次去烤鮮蚵有縮水~
    讓我們比較不能接受XD

  • Blog Owner at March 1, 2010 01:41 PM Reply
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