July 15, 2010

《贏在教養關鍵期》系列講座:柔軟成就不凡 吳若權X吳寶春@高雄市立社會教育館 演藝廳Part2

吳若權X吳寶春與我的合照~~~


吳寶春師傅 就像是自己的叔叔一樣
非常有親切感 以及親和力~~~

我是第一位要上臺簽書的
在簽書時 寶春師傅
還一度要站起來@.@~~~

在一旁的若權大哥
和我一直說:「寶春師傅
坐著啦!站著不好簽~~~」
(真的是非常可愛!)

寶春師傅不是那麼愛唸書
所以國中畢業後
在身上口袋只有五十元之下
就北上去當麵包學徒!

然而 很多學生讀到這
可別就不繼續往上就讀了呢?
因為寶春師傅當時因為家中因素
才導致不能就學
如果重新再來一次
寶春師傅說他願意繼續就讀~~~

若權大哥擔任此次座談會主持人
用心地歸納出寶春師傅五大成功特質
與大家一起分享 一起勉勵~~~

一、【肯吃苦】

寶春師傅有個理想
他不只是要當一位麵包師傅
並且要改變臺灣的烘焙界
其辛苦的並不是勞力 而是心力

所以每當想起媽媽時
(P.S.吳爸爸在寶春師傅小六時即過世!)
那就是最大的動力了~~~

當知道自己哪裡失敗後
就不要再重蹈覆轍
也因為自己還不夠努力
所以要繼續前進~~~

二、【勤練習】

日本頂尖麵包師傅 菊谷先生
在每次比賽時 都把自己準備到150分
而寶春師傅則要求自己要準備到200分

因為不怕一萬 只怕萬一
我們要作好萬全的準備
在八小時的賽程
我們要勤練習到
一百多小時的經驗歷程

如果累了怎麼辦?
把練習當作是一種享受
做自己喜歡做的事就不累了!

三、【要用心】

除了用心 若權大哥說:
「更應該要『寬』心!」
嘗試接受不同材料的使用

像是桂圓酒釀麵包
讓寶春師傅2008年榮獲世界銀牌
而米釀茘香麵包
更讓寶春師傅2010年榮獲世界冠軍

也許當初答應三地門鄉
小朋友的承諾
然而寶春師傅就是肯去「試」!

To be continued...

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Personal Category: Uncategorized Articles Topic: learning / teaching / psychology
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    雨停了 天晴了 夏季正式來臨

  • wgrei at May 29, 2013 03:59 PM comment | Homepage
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