June 4, 2007

現代人的營養陷阱-苜蓿芽

剛剛看到低
小心別亂吃
剛剛好就好
什麼都別過量唷~

看到這篇健康新資訊,讓我不由得覺得慨嘆:
許多心靈和部分知識層面的訊息,我們都還能以心去判斷是否為正知。但這種研究型的養生營養知識,真的叫人莫衷一是。近來,我已經見到一些以前大力推廣說對人體很好的,現在新的研究發現又推翻前說。加上有些媒體也不認真印證,隨意報導,弄得人心惶惶。

而無論如何,好的養生訊息真的要自己稍試一下,覺得有成效再推介給別人,這是我一向的做法。否則像這個苜宿芽,無形中不知貽害了多少人?原想助人反而害人。還好我以前每天只吃少許,還搭著其他的芽菜輪著吃一陣子,孩子不愛吃,也只請他們少許嚐嚐。否則茅起來吃,現在必定也是紅斑性狼瘡的一員。紅斑性狼瘡是一種很詭異的病,不知何時侵犯身體哪個部位,一病起來很不舒服,生命常處在岌岌可危中,吃的葯不但無法根治還有後遺症。所以這篇文,請各位有看到的人,努力的轉貼吧!以正正知,這樣會減少一些冤事。

以下引自:小天使說~你一定會好運

我高中同學為了改善女兒體質,陪同吃了幾年的苜蓿芽,也真的罹患了紅斑性狼瘡 .....

現代人的營養陷阱-苜蓿芽

因為之前我去長庚免疫風濕科時,醫生就叫我不能吃苜蓿芽。

另外補充一點,大家認為很好的蔬菜「芹菜」,和苜蓿芽一樣, 都會誘發紅斑性狼瘡。

以前我為了身體健康,常吃這兩種食物,之後檢查出血液裡有紅斑性狼瘡的指數(只是尚未發病),

完全停止吃這兩種食物以後,約半年後再抽血檢查,紅斑性狼瘡指數完全消失,很奇怪吧!

醫生告訴我,醫學報告已有正式文獻記載出「苜蓿芽」和「芹菜」所造成的問題了。

所以大家吃東西還是要小心啊!
我去榮總看醫生(免疫風濕科)的時候,醫生也跟我說過耶!
所以我已經不吃苜蓿芽了。苜蓿芽的有毒成分,會引發自體免疫疾病。
苜宿芽是素食者最為稱頌的食物,一些醫藥保健作家認為,生食苜宿芽菜,能為人體排毒, 苜蓿更是醫藥記者筆下,上好的低熱量和高纖保健食物。
健康食品店賣苜蓿種子,超級市場賣苜蓿芽菜,通俗保健書籍為苜蓿說盡了好話, 苜蓿的保健資訊,先是在美國傳播,十餘年後終於傳到了台灣。

苜蓿在猴子體內的主要療效,是使已形成的動脈粥樣硬化皮塊逐漸縮小, 也能使人類血液裡的總膽固醇和壞膽固醇量下降,故苜蓿的主要益處是防治動脈粥樣硬化。

但苜蓿含皂素(一種植化物),能溶解紅血球,也能妨礙人體利用維他命E; 苜蓿更含天然有毒成分刀豆氨基酸(L-Canavanine),屬有毒鹼性氨基酸,主要毒性是促成哺乳動物的自體免疫疾病, 使免疫系統喪失調節機能, 誤將自己體內的細胞當成抗原,而生產抗體來破壞抗原, 這是人體自行藉免疫系統,毀壞自己身體的疾病。

這項毒性所造成的主要自體免疫疾病,是全身性紅斑性狼瘡(SLE), 證據顯示,苜蓿可使猴子發病,也可使SLE病人的病情惡化。 苜蓿大量攝食後,也會破壞人類血球細胞,減少各種血球數,幸好停止食用後,血球數可復原。

苜蓿種子和苜蓿芽菜都含此種有毒成分,而且含量頗高,

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