September 10, 2005

CREAM OF CORN SOUP 玉米濃湯


CREAM OF CORN SOUP 玉米濃湯
輕鬆做濃湯
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材料:
奶油50克 洋蔥1/2顆 水(高湯)150 c.c
馬鈴薯 1/2顆 玉米罐頭1/3罐 火腿 50克
牛奶250 c.c 鹽少許 胡椒少許
巴西利少許 麵粉2大匙
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作法:
1.先把馬鈴薯切成小塊蒸熟備用 洋蔥、火腿切成小塊
2.開小火將奶油放到鍋至融化,加入洋蔥炒到變金黃色再加入麵粉一同炒到金黃
慢慢加入水攪拌 加熱一會兒,加入牛奶,再將馬鈴薯、玉米、火腿 一同加入調味
煮到滾,即可。起鍋前加入巴西利。

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