April 21, 2013

◎20130327-三味食堂



這一年來同事相繼撤離西門町,終於也要輪到自己啦!
西門町的次世代文化雖不見得每個年齡層都喜歡,
數不盡的美食卻是大家的共同語言,
結案前把握機會再吃上一輪吧‧
有道是天下無不散的筵席,所以散場前記得多吃點啊!



店名:三味食堂(三味屋)
地址:台北市萬華區貴陽街二段116
電話:02 2389 2211
本次人均消費:290/

三味食堂離西門町鬧區已有一段路,
即使是平日午餐時段,
若晚於11:30到場,就得排隊等位置了!
我最怕人多與排隊!
在這裡工作這麼久,也就今天大長官想吃才過來。

究竟為何前輩們離開後還對三味食堂念念不忘?
口碑款的巨無霸生魚握壽司絕對是原因之一!


(↑餐廳常見的湯匙跟握壽司一比就像小人國用的‧)

醋飯還是標準尺寸,
上面的魚肉卻大搞延伸!
以為大片厚度就會很薄嗎?
一點也不!
得分好幾口才吃得下去!
看店裡的來客數,就知道新鮮度絕對是沒問題的!
店家在一邊已經預先排好多盤握壽司,
等客人一點馬上就刷了醬油上菜,十分快速‧
唯一不很習慣的就是握壽司上這層帶甜味的醬油膏,
但不影響它的驚豔度與美味程度!


鄰座的伯伯們吃的海膽手卷,
用玻璃罐當成手卷架有玄機,應該是店裡賣的清酒罐回收使用
讓餐點看起來特別又可口!


菜單上乍看有烤雞肉串,還以為是一般街頭巷尾居酒屋那種小巧的尺寸…
但三味食堂的雞肉串再次表達了物產豐饒的美好!
外皮微帶酥脆焦香,內裡依舊嫩得出汁!


(↑幾乎快要追上免洗筷的長度)



這隻雞生前肯定有練過身體,肉質飽滿紮實,
一個就把嘴巴塞滿,咀嚼間感受到絕佳的彈性‧
若配個小酒肯定不賴,但大白天的喝酒有些不正經,
就改喝店家無限提供的味噌湯吧,
酌量撒上蔥花,肚皮整個暖呼呼!

只是二樓用餐味噌湯區的空間不是很大,
排隊裝湯時注意不要擋到來客跟店員阿姨們的路囉‧


內用者可點個蔬菜炸天婦羅,
享受剛起鍋的麵衣的酥脆口感,一點都不油膩呢‧


魚下巴本來是我不理解的一道菜,
為甚麼不乾脆點肉多的部位吃就好呢?
但身邊的親朋好友都很愛‧
新鮮的魚下巴現炸,不用多做處理,
輕描淡寫的一點胡椒鹽提味,
向來嗜炸物的我也要舉白旗‧


 這道烤香魚被我們幾雙筷子同時夾攻,
一下就見骨了!


烤鮮香菇咬開之後鮮香四溢,
附了檸檬,但不用加就很好吃了!

當天用完餐也差不多半個多小時的時間,
一出店門才知人滿為患!
若不是來得早,還不知得排到何時‧

和西門町中心的大車輪比起來,
三味食堂的價錢真是親民很多!
因此私下想吃日式料理,三味食堂總是同事們的首選,
看看這麼多人衝著經濟實惠而來就知道‧

初次用餐真要小心點菜,
以一般的點餐習慣再減一兩成,
看看上面那握壽司的份量,
一不小心可能就吃不下啦‧
因此前輩交待,
千萬不要只有兩個人去吃三味食堂,
若等了半天,
又點個頭驚人的握壽司,
嘗沒幾道菜就得買單出門啦!


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Personal Category: ◎胖子進化史 Topic: life / food / food notes
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